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鱼皮怎么凉拌做法视频(鱼皮怎样凉拌好吃)

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鱼皮怎么凉拌做法视频(鱼皮怎样凉拌好吃)

摘要：凉拌鱼皮是江苏菜系中最常用的一道菜，然而并不是每个人都能正确掌握其做法。下文将概述凉拌鱼皮的成分及其做法，并提出可供参考的具体操作方案供大家参考。

      

摘要：凉拌鱼皮是江苏菜系中最常用的一道菜，然而并不是每个人都能正确掌握其做法


      凉拌鱼皮是浙江菜系中最常见的一道菜肴，采用新鲜多汁的鱼皮加上洋葱、小茴香、姜片等搭配而成，味道既清淡又鲜美，十分受欢迎，同时也是一道很适合夏季食用的凉菜。无论是家庭中宴请客人，还是外出就餐，凉拌鱼皮都是不错的选择。

      凉拌鱼皮的准备材料比较简单，一般需要准备鱼皮、洋葱、小茴香、姜片、盐以及醋等材料。首先，将鱼皮用纯净的开水洗净把多余的血液洗去，之后放入滚水中煮至变软，若放入醋，可使鱼皮的口感更加入味。接下来，将洋葱、小茴香、姜片切碎，加入一定量的盐，拌匀，将醋、白糖和水混合，放入碗中，再将鱼皮放入碗中拌匀，最后在盘子中放入碎葱、小茴香，撒在鱼皮上即可食用。

      总之，凉拌鱼皮是一道清淡又鲜美的江苏菜，准备材料简单，而且口感清爽，是夏季一道非常受欢迎的凉菜。在做凉拌鱼皮时，应注意选用新鲜的鱼皮，并且把洋葱、小茴香、姜片切碎，拌入盐、醋、白糖混合调成汁汇，将鱼皮放入汁汇中浸泡，然后在盘子中放入碎葱、小茴香撒在鱼皮上便可享用。

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