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鱼香茄子做法怎么炸(鱼香茄子做法怎么炸才好吃)

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鱼香茄子做法怎么炸(鱼香茄子做法怎么炸才好吃)

鱼香茄子是一种经过特别处理的茄子，最早发源于中国，要做出美味火锅可口的鱼香茄子，做法非常重要。其中，炸鱼香茄子的步骤可分为以下几步：

      

鱼香茄子是一种经过特别处理的茄子最早发源于中国要做出美味火锅可口的鱼香茄子


      1. 首先，准备所需材料，茄子、蒜末、葱末、姜末、鱼香豉油、料酒、盐、胡椒粉、蛋清以及淀粉；

      2. 然后，把茄子洗净，切成块；

      3. 把蒜末、葱末和姜末放入一碗中，加入鱼香豉油、料酒、盐、胡椒粉，把茄子块放入，再加入淀粉和蛋清，让植物油覆盖全部茄子块，把茄子块充分浸泡进汁液中；

      4. 把炸锅放在火上，倒入适量的植物油，待油的温度达到六七成热，把浸泡好的茄子块放入，中火炸到表面变成金黄色，然后即可关火；

      5. 最后，取出炸好的茄子块，放入一个大盆中，淋上鱼香豉油，再撒上蒜末、葱末和姜末，炸鱼香茄子就OK了。

      按照以上步骤做出来的鱼香茄子，口感柔软，口味鲜美，既有干锅鱼香的味道，又有茄子独特的香甜。鱼香茄子不仅可以作为独立菜品，也可以蘸着酱汁一起吃，更是家人朋友聚餐的佳肴。

      综上所述，从中国发源的鱼香茄子在世界范围内被广泛应用，味道清香美味，受到世界各地消费者的欢迎。要做出口感柔软、口味鲜美的鱼香茄子，步骤也很简单，只需准备好所需材料，把茄子洗净切成块，浸泡在汁液中，最后炸成金黄色即可。

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