鱼香茄子是一道风味独特的菜式，口味淡而香甜。它是一种家常菜，有多种做法，最常见的两种是鱼香茄子和宫保茄子。
鱼香茄子是最经典、最受欢迎的一道菜式，通常由熟茄子、葱、蒜、干辣椒、水淀粉和鱼香酱等几个简单的原料制成，因此，这些原料的比例对最终的口味起着决定性的作用。
鱼香茄子香气浓郁，回味悠长。要想做出好吃的鱼香茄子，需要把握下面几点技巧：
首先，要选择新鲜翠绿的茄子，茄子皮油润有光泽，汁多，这样才能做出色彩诱人、汁水盈溢、口感柔软的鱼香茄子；
其次，要做到调料的比例恰到好处，葱最好切丝，蒜最好切片，辣椒最好减少，鱼香酱要多放，以保证鱼香的香味；
最后，配件的调料不可少，在调料中加入芹菜、香菇、胡萝卜等可以增加菜肴的口感多样性。
总之，如果想要做出好吃的鱼香茄子，那么步骤要循序渐进，选料要精心，比例要把握，调料不可少。只有细心配置这些细节，才能做出美味的鱼香茄子，让人一口接一口，难以忘怀！
原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_87171.html
相关推荐
-
蒜苗怎么做法的(蒜苗怎么做法的好吃视频)
蒜苗做法简单，而且非常容易上手。首先，将新鲜的蒜苗洗净，切成小段，然后加入油、盐、味精、糖等调料，快速拌匀，使蒜苗受到调味；其次，将蒜苗放入干净的锅中，加热煮5-7分钟左右，直到蒜苗变软，即可放凉后装...
-
肉饼做法要煎多久(肉饼做法要煎多久才能熟)
1.材料的准备工作：通常包括绞肉、葱姜蒜等调料以及配料。2.调制肉饼馅料：将上述所有材料混合搅拌，加入适量淀粉等调味料，用拌面棒将馅料搅拌均匀。...
-
蝴蝶结做法手工麻绳怎么做(蝴蝶结做法手工麻绳怎么做的)
绳子拧制：绳子拧制是编织蝴蝶结手工麻绳的第一步，可以使用各种编织工具，例如绳子拧制器、把手绳子拧制器等。绳子拧制的目的是将麻绳分割成一个个细小的绳子。拧制的时候需要保持绳子的整齐度，否则不能做出蝴蝶结...
-
牛排做法和配方烤箱烤多久(牛排做法和配方烤箱烤多久才熟)
1.比较浅的牛排：通常情况下，只有1厘米或更薄，烘烤时间介于2到4分钟之间；2.中厚度的牛排：厚度在1.3至2.5厘米之间，烘烤时间在4至8分钟之间；...
-
ps怎么做法人印章(法人章印模怎么制作)
首先进行素材调整，因为不同素材的大小可能不一样，所以需要使用PS工具调整素材，将素材统一化，这样在拼接过程中才能顺利进行。接下来，就要将各个素材拼接成一张完整的法人印章图片了，可以使用PS提供的一些编...
-
怎么开杨桃罐头做法(杨桃罐头怎么打开)
为了更好地保证质量，现在生产蔗罐头的标准大致有四个：第一，要求罐头的外观整洁、完整。第二，要求罐内的水果上漆无细节，没有破损。第三，要求罐内的水果味道浓郁，不苦涩。第四，要求罐头应具有良好的储存性能，...
-
什么油饼的做法(什么油饼的做法最好吃)
作为一种烹调类食品，制作油饼具有准备食材、搅拌油饼散、模塑油饼、烘烤油饼等四个步骤。首先，准备食材，将高筋面粉、淀粉、食盐、酵母、糖以及植物油按照比例混合在一起，然后倒入温水搅拌成粘滑的面团。其次，...
-
鱿鱼做法怎么烤箱加热(鱿鱼做法怎么烤箱加热的)
此外，烤箱加热法还可以为鱿鱼增加风味，有助于表面酥脆，更加美味。只要在鱿鱼表面涂上调味料即可，如果想让鱿鱼软烂，可以加入少许白酒，但要注意不要烤的太久，以免鱿鱼变成乌黑的。总之，烤箱加热法可以烤出美...
