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鱿鱼怎么做法好吃(鱿鱼怎么做法好吃视频)

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鱿鱼怎么做法好吃(鱿鱼怎么做法好吃视频)

鱿鱼是一种受到很多人喜爱、具有滋补功效的食材，它不仅能通过烹饪，还能用各种调料和佐料来变化味道。在了解鱿鱼怎么做法好吃之前，我们首先要了解鱿鱼的营养价值，它含有丰富的钙、磷、铁、锌、硒、多种氨基酸等微量元素，对补钙、补血有良好作用。

      

鱿鱼是一种受到很多人喜爱、具有滋补功效的食材，它不仅能通过烹饪，还能用各种调料和佐料来变化味道


      鱿鱼在烹饪时，可以根据自己的口味来烹制。常用的做法有炸鱿鱼丝、红烧鱿鱼、油焖鱿鱼、糖醋鱿鱼、烤鱿鱼、清蒸鱿鱼以及鱿鱼汤等。重点在于鱿鱼要做好，必须要有一个好的准备工作，即鱿鱼前期准备。

      首先，要把鱿鱼充分洗净，然后取出内脏，把头尾、皮上的泥污剔除，再把鱿鱼放入清水中浸泡半小时，这样可以去掉泡腾片的腥味（如果没有，也可以不用洗）。其次，如果你要炸鱿鱼丝，可以切成薄片，在每片鱿鱼上撒一点盐，入味，把鱿鱼片放入清水里浸泡几分钟，让它入味更加鲜美。最后，可以用面粉将鱿鱼裹上，再用食用油把鱿鱼丝炸至金黄色，炸的时候要注意温度，做出来的鱿鱼丝酥脆可口。

      此外，如果想要烤鱿鱼，可以将洗净的鱿鱼放入平底锅，盐不要和油混合，把盐放在鱿鱼上，用中火烤15-20分钟，然后转大火加热至熟透，烤制出来的鱿鱼是香嫩可口，肉质软嫩爽口。

      鱿鱼除了烹调之外，还可以以炖汤的方式来做。把浸泡过的鱿鱼放入带宽口的锅中，倒入清水、姜片、葱段，再放入料酒、盐、花椒等调料，用小火炖30分钟会更好，可以保留鱿鱼的鲜美口感和营养价值，一般可以和豆腐一起入汤，汤的口感会更好，可以适当补充一些绿豆、芹菜等，这样做出来的鱿鱼汤味道美味可口，而且还具有滋补温和作用。

      总之，把鱿鱼做好吃，调料的选择至关重要，需要根据自己的口味来进行搭配，以保证食材的原汁原味，并可保留营养价值。

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