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鲁菜鱼有哪些做法(鲁菜鱼有哪些做法视频)

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鲁菜鱼有哪些做法(鲁菜鱼有哪些做法视频)

摘要：鲁菜鱼作为一种山东省的传统风味，它以鲁菜的特色、养生的优势、风味独特而受到广大食客的喜爱，它的制作方法有很多，这里将介绍几种比较常见的制作方式。

      

摘要：鲁菜鱼作为一种山东省的传统风味它以鲁菜的特色、养生的优势、风味独特而受到广


      第一种制作方式是“油焖鲁菜鱼”，这是一种比较具有地域性特色的鲁菜之一。首先，将新鲜的大鱼洗净，撒上一些料酒，然后放入多油的锅内中火煸炒，小火煨炖10分钟，最后放入适量红椒籽和甜面酱，出锅前点缀葱花即可，把清香鲁菜鱼炖成班仔饭，令人垂涎。

      第二种制作方式是“水煮鲁菜鱼”，是一种山东省的传统制作方式。首先，把新鲜的大鱼洗净，然后放入盆内，加入适量清水，加入蒜苗、葱、姜片、八角、料酒、盐等，煮滚后，继续中小火煮10分钟，最后淋上香油，放入红椒籽、等佐料，真正的水煮鲁菜鱼就完成了，口感鲜嫩，回味无穷。

      第三种制作方式是“红焖鲁菜鱼”，也是许多人喜欢的一种制作方式。首先，将新鲜的大鱼洗净，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟，再把制作好的酱料放入锅内，加入适量清水，放入大鱼，中火收汁，最后加熟芝麻、红椒片、葱花等调料，闻香味。

      总结：鲁菜鱼有许多制作方式，包括油焖鲁菜鱼、水煮鲁菜鱼和红焖鲁菜鱼等，每种都有其独特的风味和口感，是山东省的一道很受欢迎的传统风味。

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