鲈鱼汤煲做法摘要:由于鲈鱼汤的清淡味质,无论是舌尖上的滋味,还是口里的回荡,都能让人体会到其天然滋味,对吃货来说可以说是一道最清新平实的美食。它润滑细腻,汤肉酥烂,十分鲜美,入口即化,营养丰富,而且几乎能满足家庭中多数人的口味偏好。其烹饪方式主要有炒、炆、焖、清蒸等,尤其是炆是不少家常名菜,今天让我们一起随着食谱把简单的鲈鱼蒸煮成一碗鲜美的鲈鱼汤吧!
鲈鱼汤的准备工作:准备材料:一条鲈鱼,青葱、姜片、葱花,香菇,料酒,盐,鸡精;步骤:(1)把鲈鱼洗净,去内脏和鱼刺,再用清水洗净;(2)然后把青葱姜片葱花切好;(3)将鲈鱼放到锅中放入一勺盐,一勺料酒,然后加入青葱,姜片,葱花,香菇,再淋入适量料酒和几滴鸡精;(4)调入足量的清水;(5)大火煮沸后改为小火炖制;(6)煮熟后盛出,加入葱花芝麻,慢慢的搅拌开即可。
鲈鱼汤可以补充钙、磷、铁等营养,有助骨骼发育,还可以清除体内毒素,促进新陈代谢,防治心血管疾病,帮助抵抗维持健康,尤其是老年人和孩子更适宜食用鲈鱼汤,可以补充营养。
总结:鲈鱼汤润滑细腻,汤肉酥烂,十分鲜美,入口即化,营养丰富,可补充钙、磷、铁等营养,有助骨骼发育,还可以清除体内毒素,促进新陈代谢,防治心血管疾病。并且烹饪方式多样,比如炒、炆、焖、清蒸,简单易做,口感好,煲制出来的汤色泽清澈,使得它更受欢迎。
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