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鲗鱼汤有什么做法(鲴鱼汤怎么做)

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鲗鱼汤有什么做法(鲴鱼汤怎么做)

鲗鱼汤是一道简单易做的海鲜美食，它有营养丰富、口感鲜美的特点，是众多家庭聚餐时的首选佳肴。网上大量的鲗鱼汤做法都不尽相同，下面就介绍一种比较常见的鲗鱼汤做法。

      

鲗鱼汤是一道简单易做的海鲜美食，它有营养丰富、口感鲜美的特点，是众多家庭聚餐时的首选佳肴


      【准备材料】

      鲗鱼1斤、韭菜50克、枸杞15克、姜2片、大葱2段、料酒30毫升、醋30毫升、冰糖15克、葱花、盐5克、花椒3克、胡椒粉适量。

      【做法步骤】

      1. 鲗鱼洗净，用料酒、盐、胡椒粉对其进行腌制，然后放在碟子里；

      2. 韭菜洗净，切成两厘米长的段；

      3. 枸杞泡水30分钟；

      4. 姜切片；

      5. 大葱切碎；

      6. 锅中放入植物油烧热，放入姜片爆香，然后放入鲗鱼、韭菜和枸杞翻炒；

      7. 加入醋、冰糖、盐和花椒炒匀；

      8. 加入适量清水，待水开后放入大葱；

      9. 将所有材料炖煮20分钟，待汤汁浓稠时，熄火；

      10. 起锅前撒入葱花，完成美味的鲗鱼汤即可享用。

      总结：鲗鱼汤是由鲗鱼、韭菜、枸杞、姜片、大葱、料酒、醋、冰糖、葱花、盐和花椒等材料结合制作而成的美味汤，口味鲜香可口，是家庭聚餐的佳肴之选。

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