《鲍鱼做法怎么腥？》
鲍鱼是一种传统的中式食物，其口感鲜美十分受欢迎，是中国人家常菜之一。但大多数人对如何去腥依然是门外汉，学习了正确的去腥方法才能将非常美味的鲍鱼做出来。
从古至今，鲍鱼的去腥主要采用的是“碱洗法”，该去腥法出现在明朝，历经几百年流传至今。具体的去腥方法是：把鲍鱼清洗干净，放入一定量的氢氧化钠或盐水混合，煮沸后浸泡10分钟，捞出后洗净，再将鲍鱼放入新鲜的淡水中浸泡2小时，待浸泡结束后捞出即可食用。
碱洗法去腥后鲍鱼不仅腥味减少，大部分脂肪和毒素也会被碱洗净，吃起来十分鲜美，不会有腥膻的味道，而且不会对人体造成任何伤害。但有些老鲍鱼的腥味可能会比较重，这时候需要在碱洗后多加几次清水洗，以达到去腥的目的。
总之，正确的去腥方法是将鲍鱼放入一定量的氢氧化钠或盐水混合，煮沸后浸泡10分钟，捞出后洗净，再将鲍鱼放入新鲜的淡水中浸泡2小时，待浸泡结束后捞出即可食用。如果鲍鱼的腥味比较重的话，可以在碱洗后多加几次清水洗，以达到去腥的目的。用正确的方法去腥，不但能够去掉腥味，还可以杀菌，减少脂肪和毒素的吸收，保护人体健康，吃起来也更为美味。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_88455.html
相关推荐
-
早饭怎么饭团做法(早餐饭团制作过程)
传统饭团和有机饭团的区别：传统饭团外层表皮往往比较厚实，富含谷物、糖分等，香味浓郁，口感稠硬，能维持一天以上；而有机饭团则相对轻薄，以豆类为主，更加健康，口感更软，不宜存储超过半天。做饭团的步骤：首...
-
魔芋粉丝怎么做法(魔芋粉丝怎么做法最好吃)
魔芋粉丝的营养价值也是十分丰富，其中以碳水化合物为主要成分，能够给人提供足够的能量，而且它丰富的纤维素能够改善肠胃功能，同时还可以帮助消化，抑制食欲，促进食欲，增强营养吸收。此外，它还含有大量的矿物质...
-
如何煮鸡腿做法好吃(如何煮鸡腿做法好吃窍门)
煮鸡腿时，务必要用大火烧开，并且锅中的油要够多，以保证鸡腿不会粘锅；另外，煮鸡腿的过程中可以放入少许的醋，使鸡腿焖的更加香醇；另外，家常做法中还可以用若干只未去壳的蛋，将鸡腿包裹在之中，食用时，把蛋壳...
-
红豆鸡蛋怎么做法(红豆鸡蛋怎么做法最好吃)
1、将红豆放入清水中浸泡2小时，再加入清水煮至八成熟，使红豆变得软软的，然后捞出，用凉水冲洗干净。2、锅里放入少许油，将红豆加入翻炒5分钟后，倒入盐少量，继续翻炒，最后加入生姜碎、五香粉，拌匀即可关...
-
馍馍怎么烙的做法(馍馍的简单做法)
在烤箱加热馍馍时，温度也是需要控制的，如果温度太低，则馍馍会变得遭败而不嫩，此时口感也不会很理想；如果温度太高，则古芝麻糊会过早熟化，馍馍造型会发生变形，而且口感也会相应变差。馍馍味道非常不错，口感...
-
远程做法需要什么(远程操作需要什么信息)
此外，采用远程办公做法还需要考虑员工因素，如员工心理因素、社会因素等。许多研究表明，远程办公的员工们更容易感到孤立、抑郁，因此企业应当尽可能地让员工感受到公司的关怀，通过提供良好的工作环境、帮助建立公...
-
水果冰糕怎么做法(水果冰糕怎么做法最好吃)
在制作水果冰糕时，首先需要准备的是质量上乘的水果，再选择一些新鲜和适当的糖，以及各种调味料。此外，需要准备的设备还包括搅拌机、比萨饼板、冰淇淋铲子、冰箱、冰激凌机等，配方和步骤也需要精确掌握。具体的...
-
捞菜 哪里的做法(捞菜 哪里的做法好吃)
“捞菜”的做法大致如下：首先准备好所需的食材，并把它们切成规格均匀的大小；然后用油锅热油，加入调料、花椒、八角、辣椒碎、姜、蒜、香菜等勾芡；接着把食材倒入油锅中翻炒，等到食材变得色泽金黄、芳香扑鼻时，...
-
剑鱼是什么鱼做法(剑鱼的做法大全图解)
剑鱼是一种非常具有口味的海鱼，其肉质紧实而不柴，口感好，营养丰富，并含有大量的铜、硒和维生素B12。它也是中国最受欢迎的海鱼之一，通常用来烹调炸鱼、煎鱼和烧鱼等多种菜肴，或制作海鱼干、火锅料等。根据...
