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鲑鱼怎么做法好吃(鲑鱼怎么做法好吃视频)

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鲑鱼怎么做法好吃(鲑鱼怎么做法好吃视频)

鲑鱼作为传统的中国家常菜，在不同地区有着不同烹饪方式。一般来说，用料西湖醋鱼、葱爆鱼、蚝油炒鱼、糖醋鱼、姜蓉鱼、罗卜炒鱼、九转大豆汁鱼等都是人们喜欢的鲑鱼做法。

      

鲑鱼作为传统的中国家常菜，在不同地区有着不同烹饪方式


      比较长久的传统做法有“西湖醋鱼”，这种做法用料简单，耗时短，又能体现鲑鱼的鲜嫩本味，浙江西湖地区的人们尤其喜欢这种做法，淘小鱼和豆豉配上红曲和醋，让鱼肉变的更加香甜，比较适合老人和小孩食用，受到了很多家庭的欢迎。

      而葱爆鱼是另一种不错的做法，可以表现出鲑鱼的爽脆，葱爆鱼之所以十分受欢迎，一方面是因为葱的香味搭配筷子，另一方面则是葱本身也有利于消化，对大人和小孩子都有益。

      此外，蚝油炒鱼这种做法也很受人们的欢迎。蚝油炒鱼采用豆豉和蚝油来调味，有着老少皆宜的特点，口感鲜嫩，容易食用，并且搭配米饭更能体现鲑鱼的原汁原味。

      糖醋鱼，说起来也是很多人喜欢的一种做法，糖醋鱼采用黄酒、糖搭配醋来调味，在味道清淡的情况下，给鱼肉带来甜酸的口感，搭配手撕香菇或土豆，也有不错的口感。

      另外，姜蓉鱼也是一种喜欢的鲑鱼做法，姜蓉鱼的调料重在姜，结合料酒、糖等调料，表现出姜的香味，又保留住了鱼肉的原汁原味，搭配蒜蓉更能增加调味效果，使鱼肉美味又富有口感。

      总之，在做鲑鱼的时候，不同的食材，不同的调料，可以让鲑鱼的美味发挥到极致，而鲑鱼作为营养食品，维生素、钙、铁等成分也很丰富，是非常适合大人小孩及老人食用的营养饮食。

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