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鲜榨菜怎么做法(鲜榨菜怎么做法最好吃)

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鲜榨菜怎么做法(鲜榨菜怎么做法最好吃)

鲜榨菜是以海带、芹菜、圆白菜、苋菜等经过清洗、切丝或切片等处理后精制而成的新鲜蔬菜，通常在农贸市场上出售。近年来，随着农贸市场的发展，可以看到其在许多区域都有着广泛的应用。

      

鲜榨菜是以海带、芹菜、圆白菜、苋菜等经过清洗、切丝或切片等处理后精制而成的新鲜蔬菜，通常在农贸市场上出售


      鲜榨菜的制作方法通常是：首先将所选择的蔬菜进行清洗，然后根据需要切丝，洗净后放入凉水中浸泡10-15分钟，再将蔬菜放入冷水锅中，用滚开的水将其沸腾后再取出，然后将新鲜的榨菜放入彩色的果汁瓶中，可以使用糖、盐或香料加以调味，调味后再盖上盖子即可食用，最后放入冰箱即可完成鲜榨菜的制作。

      近年来，鲜榨菜的消费量有了较大幅度的增长，根据国家统计局2018年数据显示，2017年全国鲜榨菜消费量达到332.3万吨，同比增长6.2%，其中港澳台地区消费量高达97.2万吨，占比约29.2%，而大陆地区消费量为235.1万吨，占比约71%。

      除了具有独特的香味外，鲜榨菜也有很多健康的功效。它富含维生素、多种矿物质和膳食纤维，能够促进消化和保护肝脏，有助于预防心血管疾病，还促进皮肤健康。此外，鲜榨菜可以帮助减肥，因为它含有低热量，而且有助于减少体内不必要的脂肪。

      总之，鲜榨菜自然美味，又具有极高的健康价值，应该成为每个人的菜肴的一部分。选用新鲜的蔬菜，按照正确的步骤进行处理，正确的调味工艺，可以制作出一道美味又健康的鲜榨菜，丰富每天的膳食，并享受其中的健康益处。

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