现代人越来越重视健康，以鱼类及海鲜为主食的人也愈发增多。鲜虾皮在餐桌上是一道受欢迎的食品，具有营养丰富、香嫩可口等特点，而做法以清蒸最为常见，但也有很多别样口味可以供我们选择。
1、清蒸虾皮：清蒸虾皮是最为常见的一种做法，将新鲜熟的虾剥好皮后，放入清水将其洗净，再加入些许生抽、生姜、料酒、胡椒粉，然后用蒸锅蒸20分钟左右，熟透即可。
2、蒜蓉虾皮：将新鲜虾剥好皮后，在准备的虾皮上撒上盐，再加入香葱、干辣椒碎等香料，把蒜头炒熟，加入料酒、生抽、芝麻油，搅拌均匀，最后将虾皮放入油锅中煎炸至金黄色即可。
3、辣椒炒虾皮：辣椒炒虾皮是一道口感独特而有营养的食品，首先将新鲜的虾剥好皮洗净，加入料酒、生抽、精盐、花椒粉，充足的把虾皮浸泡腌制，接下来可以炸或者是煎，最后加入花椒、辣椒、葱段一起翻炒，小火炒制至香辣，即可出锅装盘。
4、水煮虾皮：水煮虾皮是一道非常简单又美味的食品，首先将新鲜虾剥好皮，加入料酒、精盐、胡椒粉，浸泡 15 分钟，接着将虾皮放入沸水中煮开，再放入葱段、香菜等香辛料，煮 10 分钟或至虾皮开始变软，最后淋入芝麻油，即可出锅。
以上就是鲜虾皮的几种做法，它们之间的口感不同，营养也有所不同，根据自己的口味选择不同的做法，让自己的生活更多彩多姿。
原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_89596.html
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