鲟面是一种古老的中国传统料理，也是山东乡土料理，有鲟鱼头和各种调料组成，具有独特的口感和营养价值。
精选上等鲟鱼头，洗净毛血去除内脏，把鲟鱼头用葱、姜切成小片；然后用盐、酱油、料酒等调味，加上大量的葱段、姜粒、胡椒粉、醋，放入容器中拌匀；最后将拌好的鱼头装入旋转的网盘中，放入烤炉用低火烤15至20分钟，即可出锅。
尽管做法简单，但实现出美味鲟面仍然需要一定技巧。一般来说，采用低温慢烤的方式，可以减少部分水分流失，以保持烤菜的口感鲜美。而且，对选料也有严格要求，要求鱼头必须新鲜，配料也要精选天然无污染的美味食材，才能达到最佳效果。
此外，鲟面不仅营养丰富，而且还具有一定的药用价值。普遍而言，鲟鱼头中的肌肉纤维、骨头和汤汁都含有丰富的钙、锌、磷等微量元素，可以有效补充人体所需的多种营养元素，维持正常的新陈代谢；鱼头中的蛋白质还可以帮助调节血液循环和免疫功能，使身体更加强壮。
总之，鲟面是一种简单可口、营养丰富的中国传统料理，如果能完全按照正确的做法烹制，它就能为人们健康生活增添不少乐趣。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_89845.html
相关推荐
-
杂粮饼干有什么做法(杂粮饼干有什么做法和配料)
杂粮饼干制作过程包括面糊制作、上下两面烤制和制成撒酥饼干。在面糊制作中，将混合米粉、佐料和水混合搅拌，得到一个光滑的面糊，这时它的质地应该很紧实，但不能太硬。用烘焙纸上抹一层油，然后把面糊放在上面，再...
-
鲽鱼是什么鱼做法(鳇鱼是什么鱼怎么吃)
在中国，鲽鱼被广泛饲养和消费，它是著名的海鲜之一，另外，它也是一种珍贵的滋补食材，此外，鲽鱼还是药用价值非常高的鱼类，能够滋阴润燥、补肾健脑、抗衰老等。从近几十年研究统计数据可知，随着社会经济发展水...
-
卤鸭肉的做法多久(卤鸭肉的做法多久能吃)
从隋朝开始，厨师就开始创新烹饪技艺，将卤汁中的成分逐渐增加，加入椒目、花椒等，以及卤制时间的缩短。在唐朝以后，卤汁的成分发生显著变化：今天所熟悉的卤汁成分主要是五香，具体包括花椒、桂皮、草果、八角、胡...
-
微波炉如何做法式羊排骨(微波炉如何做法式羊排骨汤)
首先，要想在微波炉里烹饪出色的法式羊排骨，需要先准备好所有原料，重要的是选择新鲜的羊排骨，这样才能让最后的成品更加美味，然后需要把羊排骨浸泡在冷水中，把表面的污垢去掉，把排骨上下两端都用刀子切两个口，...
-
什么中药降火饮品做法(降火的中药茶叫什么)
此外，枇杷叶也是常用的中药降火饮品原料之一，其药力十分强大，有清热解毒、润肺止咳、退热止痛、抗炎消肿等功效。经常饮用枇杷叶饮，可以有效地降低体内炎症，缓解肠胃炎症、咽喉炎症、脱发等病症的症状。另外，...
-
鸡汤饭做法怎么蒸(鸡汤饭做法怎么蒸才好吃)
首先，需要准备混合的面粉、蛋、料酒、油、大葱、蒜、胡椒、盐等。在一个大容器中，将混合的面粉倒入，然后加入一个蛋，加入一点料酒，搅拌均匀。将上述面团揉成朗朗乃粒，放置20分钟。接下来，我们可以把蒸锅准...
-
惠州哪里有肉蛋煲做法(惠州肉丸)
惠州特有的肉蛋煲做法以“炸丸子、炒芋头、烧肉”为主，而加上丰富的配料，使它们成为惠州人最爱的一道传统家常菜。其中“炸丸子”是惠州最具特色的肉蛋煲之一，主要由猪肉、鸡蛋、胡萝卜、洋葱等制成，再加上清汤或...
-
毛肚怎么炒面的做法(毛肚炒着吃做法)
毛肚炒面是一种简单又可口的美食，它历史悠久，民间流传，逐渐形成了自己的独特口味和风格。可以用毛肚配上番茄、蘑菇、葱白、胡萝卜等绿色蔬菜，搭配一些别的调料，制作成一道美味的炒面。第一步：准备好所有的材...
-
鲈鱼的做法怎么蒸(鲈鱼的做法怎么蒸才好吃)
首先，在蒸鲈鱼之前，您应该准备好鲈鱼，这样可以有效保存它的新鲜味道。在采购前，您应该尽量避免采购已经熟食的成品，而在购买的时候要检查鱼的眼睛、皮肤和腥气是否正常，以及脂肪是否过多，这些都是衡量鱼质量的...
