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鲜鱼肚怎么凉拌做法简单(鲜鱼肚的做法)

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鲜鱼肚怎么凉拌做法简单(鲜鱼肚的做法)

摘要：鲜鱼肚凉拌可以做出美味可口、颜色鲜艳并具有营养均衡的凉拌佳肴。在制作中，鲜鱼肚的配料选择极为重要，口味也是重要把控因素，而冷醋的用量及醋的口感也有影响，以下就是简单凉拌鲜鱼肚的步骤和方法。

      

摘要：鲜鱼肚凉拌可以做出美味可口、颜色鲜艳并具有营养均衡的凉拌佳肴


      步骤一：准备工作

      首先准备好一条新鲜的鲜鱼肚，将鱼肚放入开水煮30分钟，熟软后捞出，放凉拌盘里准备凉拌。做凉拌鱼肚可以选择不同品种的蔬菜，如西红柿、青椒、生菜等。

      步骤二：洗涤鱼肚

      洗涤鱼肚时可以加入半勺食盐，用温水洗净，然后把鱼肚放入清水中浸泡，约15-20分钟。

      步骤三：凉拌鱼肚

      取出清水中的鱼肚，沥干水分，切片待用。配料准备好后，可以先在凉拌盘里放上一勺冷醋，拌匀，再放上鱼肚片、蔬菜等配料，将所有配料搅拌均匀，加入适量盐、鸡精、白糖、花椒粉等调味料。最后放入特制调味料，拌匀即可出锅。

      步骤四：装盘

      凉拌鱼肚准备好后，把它放入盘中，撒上花生米等装饰，最后撒上葱花放芝麻即可出餐。

      总结：简单凉拌鲜鱼肚选择新鲜的鲜鱼肚为佳，要把握配料的比例和调味料的用量，把凉拌菜做出美味可口，营养丰富的佳肴。

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