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鲟鱼哪些做法清蒸(鲟鱼哪些做法清蒸最好)

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鲟鱼哪些做法清蒸(鲟鱼哪些做法清蒸最好)

摘要：鲟鱼是一种很受欢迎的海鲜，其味道香甜、口感细腻，且营养价值很高， 它也有很多清蒸方法，可以根据不同的口味需求来制作。

      

摘要：鲟鱼是一种很受欢迎的海鲜其味道香甜、口感细腻且营养价值很高


      用清蒸鲟鱼制作出来的菜肴，口感清新，不但能保留原汁原味，而且也具有芳香特别的气息和鲜嫩可口的口感。下面介绍几种比较常见的清蒸方法：

      首先是以姜葱清蒸的方法，将鲟鱼全部放入锅中，然后加入姜片、葱段等调料，再加少许食盐，半碗清水，大火烧开，改中火，慢慢煮15分钟左右，直到鱼肉变色熟，最后起锅即可。

      其次是火腿白菜清蒸。在鱼腹部做几刀，然后将鲟鱼及火腿分别放入锅中，白菜切成大块放进锅中，接着加入泡椒、干辣椒、葱段、生姜、酱油等调料，让鱼和火腿烹煮至半熟，最后放入白菜，再均匀的加入清水，然后大火烧开，改中火，慢慢煮熟约15分钟，起锅前可加入少许清水，使其入味，即可起锅享用。

      再次是田园茄汁清蒸。先将鲟鱼放入锅中，然后加入葱段、姜片、料酒、醋、生抽、食盐等调料，之后加入适量的清水，以大火烧开，改中火，蒸煮约15分钟至鱼肉变色熟，最后小火将煮出来的茄汁淋在鲟鱼上，裹上芝麻点缀，完成出锅。

      最后还有一种清蒸方法是水晶清蒸，首先将鲟鱼放入锅中，然后加入葱段、姜片、料酒、醋、生抽、食盐等调料，接着加入清水，煮开来，盖上盖子，把火候调低，继续蒸煮15分钟，直到鱼肉变色熟。最后即可起锅，不用翻动即可把鱼从锅内取出。

      总结：鲟鱼清蒸非常适合食用，它有质地柔嫩，口感清新，营养价值又高，可以根据口味需求来制作，如以姜葱清蒸、火腿白菜清蒸、田园茄汁清蒸、水晶清蒸等，都是很不错的选择。

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