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鲫鱼汤的做法放什么(鲫鱼汤的做法放什么材料好)

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鲫鱼汤的做法放什么(鲫鱼汤的做法放什么材料好)

鲫鱼汤的做法是中国著名的传统菜，很受华人家庭的欢迎，也是必不可少的中秋节大餐。鲫鱼汤具有营养丰富、味道鲜美、养生功效高的特点。那么，关于鲫鱼汤的做法是什么呢?

      

鲫鱼汤的做法是中国著名的传统菜，很受华人家庭的欢迎，也是必不可少的中秋节大餐


      准备食材:鲫鱼1斤，葱1根，枸杞6-8颗，玉竹30克，香菇3-4朵，胡椒粉，盐适量，植物油1勺。

      烹饪步骤：

      1.先把葱切成圈花，把枸杞洗净，玉竹折成1厘米长的段，香菇剔去干梗，泡发后切好，保留水分。

      2.将鲫鱼去掉内脏和灰尘，用清水洗净，然后切成1厘米见方的块。

      3.锅里倒入植物油，烧热后放入葱圈花，加入盐、胡椒粉和鲫鱼块；翻炒2-3分钟，盛出鲫鱼，油锅留热。

      4.再放入玉竹，香菇和枸杞。烧开后，加入鲫鱼块，加入适量的开水，封盖煮3-5分钟，调入盐、胡椒粉调味。

      5.起锅后，撒上葱花即可。

      鲫鱼汤的做法非常简单，但是要注意的是，香菇比较肥，所以在炒之前需要先把水分挤出，这样鱼汤才会比较清淡；同时，也要注意入味，以免调料掺多，影响鱼汤的口感。

      总 结：鲫鱼汤是一道非常受欢迎的传统菜肴，选料要挑选新鲜的鱼肉，配料要合理搭配，烹饪的过程要细心谨慎，以此确保鲫鱼汤的美味。

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