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鲫鱼瘦肉汤做法窍门是什么(鲫鱼瘦肉汤的做法窍门)

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鲫鱼瘦肉汤做法窍门是什么(鲫鱼瘦肉汤的做法窍门)

鲫鱼瘦肉汤是一道很受欢迎的家常菜， 因为这道菜用料简单，而且味道鲜美， 尤其对宝宝们来说更是爱不释口，非常容易上口。那么如何才能做出可口的鲫鱼瘦肉汤呢？下面就大家分享一下鲫鱼瘦肉汤的窍门。

      

鲫鱼瘦肉汤是一道很受欢迎的家常菜 因为这道菜用料简单而且味道鲜美


      首先，要想做出美味的鲫鱼瘦肉汤，选料很重要。最好是选择鲜美的鲫鱼，更加口感，瘦肉也要选择新鲜的，因为新鲜的肉质柔软，口感更好，更有弹性。

      其次，准备食材时，需要将鲫鱼洗净，剪去鱼鳔，再将头鳃去掉，最后将鲫鱼切成小块，瘦肉也要将毛去掉，再切成小块，方便煮熟。

      再次，放入锅中，将鲫鱼和瘦肉放入锅中，加入清水，并且不要盖锅盖，可以煮几分钟，以免鱼肉变硬，锅中的水量应该比鱼肉多出20%-30%，用中火煮。

      此外，放入各种调料。加入调料有以下三种，第一种调料是精盐，用精盐调味，可以增加鱼肉的鲜美；第二种调料是胡椒粉，胡椒粉可以提升汤的口感；第三种调料是料酒，料酒可以提高汤的触感。

      最后，一定要记得加入葱姜。 葱姜可以增加汤的香味，让汤更加的鲜香可口，另外，在鱼肉几乎熟透的时候，可以加入一小勺酱油，然后煮5分钟，把鱼肉的香味完美的提升出来。

      摘要：鲫鱼瘦肉汤是一道很受欢迎的家常菜，想做出美味的该菜关键在于选料、准备食材、加入调料等，特别是加入葱姜和酱油可以增加汤的口感和香味。

      总结：做好鲫鱼瘦肉汤，要求选料、准备食材、放入调料要细心，尤其是在放葱姜和料酒时一定要记住，最后一定要加入酱油，这样才能让汤的香味完美的提升出来。

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