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鲻鱼怎么做法(鲻鱼怎么做法才好吃)

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鲻鱼怎么做法(鲻鱼怎么做法才好吃)

摘要：鲻鱼是我国重要的经济鱼类之一，是食用鱼市场上供应量最大的水产品种，由于其外观新颖、味道鲜美，在国内餐饮业中非常受欢迎。 针对鲻鱼做法，皆为鲁菜，口味浓郁，多以蒜、葱、姜辅料，再加适量的花椒及其它香料，将鲻鱼浸泡在酱油所制作出来的酱汁中煨煮而成，吃起来香甜可口，色泽红亮，很是开胃，也是一道行家必备的做法。

      

摘要：鲻鱼是我国重要的经济鱼类之一是食用鱼市场上供应量最大的水产品种由于其外观新颖、味道鲜美


      此外，还可以将鲻鱼放入温热的油锅中炸制而成，集中蒜、葱、姜等多种调料烹饪而出，色泽金黄，外焦里嫩，入口滋润，是一道酥脆可口的精美小菜。例如，可以将小鲻鱼沾上芝麻酱、芝麻油配以盐、百里香、蒜泥及胡椒粉炒制而成，口感非常独特；还可以将鲻鱼沾上面粉油、醋、白糖及盐，炸熟后放入特殊的酱汁中烹饪而成，味道鲜美，丝滑可口，让人食欲大增。

      另外，拌鲻鱼是一道凉菜，兼容并蓄，即既可以吃到佐料的鲜美，又可以品尝到鲻鱼本身的滋味，应用茄汁、椒盐、芝麻酱、葱白、醋等调料拌入鲻鱼，微辣入口，清香四溢，淡淡的苦味更是让人回味无穷，口感鲜美清新，是一道男女老幼均宜的凉菜品。

      总结：鲻鱼作法极其多样，有煨、炸、拌等各种处理方式。无论如何，鲻鱼的做法都会用上蒜、葱、姜等多种调料，使得食物更加拉曼，而且吃起来味道鲜美可口，是一道行家必备的佳肴。

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