鳕鱼是世界海洋珍贵的食物之一，它的做法可以风味独特，营养丰富。本文从正确处理鳕鱼、准备材料、详细做法和用餐时细节几个方面详细介绍如何厨房做鳕鱼。
首先，正确处理鳕鱼是必不可少的，你应该要准备好一个大碗，放入清水，将鳕鱼放入清水中2-3分钟，然后用手将其摸一摸，看看是否有残留的内脏，如果有，一定要将内脏清洗净。接着，切开鳕鱼背面的鳞片，并用清水把血迹洗掉。
准备好餐具及材料——把鳕鱼放在盘子中，准备一些新鲜的蔬菜，比如洋葱、胡萝卜、蒜头等，一些汁料，比如味极鲜调味汁、莎鲜调味料、花椒调料等。
详细做法：首先把准备好的材料放入油锅中，洋葱、胡萝卜、蒜头，然后烧锅加热放入鳕鱼，煎熟后把鳕鱼捞出，放入适当的料酒和油酱，再加入其它汁料，把整个鳕鱼充分抹上汁料即可。
用餐细节：一般来说，鳕鱼的用餐细节比较简单，但有些人认为需要沾面才好吃，沾面的方法也很简单，只要调入适量的清水，加入料酒、胡椒粉、盐等，把每一道菜都浸泡片刻，再沾上面即可。
总结：正确处理鳕鱼，准备好材料，根据以上做法，就可以轻松地做出一道美味的鳕鱼。加上沾面的用餐细节，就可以让你的美食更加完美。
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