摘要:蒸鳕鱼是一种经典的烹饪方法,可以在短时间内烹饪出肉质鲜嫩,卤水鲜甜的美味。蒸鳕鱼的做法简单容易,任何一个不懂烹饪的朋友都可以做出细腻美味的蒸鳕鱼。
蒸鳕鱼需要准备的材料有清水适量、鳕鱼200克、姜叶4片、葱段10克、蒜头5克、盐2克、鸡精1克和料酒3毫升。
1.首先准备一个大碗,将准备好的鳕鱼放进去,然后加入姜叶、葱段、蒜头、盐、鸡精、料酒和适量清水,将鳕鱼浸泡在汤中腌制20分钟;
2.将腌制好的鳕鱼放入蒸锅内,加入烧开的清水,蒸20-30分钟,待鳕鱼表面变成金黄色;
3.蒸好的鳕鱼取出,将少量香油倒入锅中,再把蒸好的鳕鱼放入锅内,煎至表面金黄;
4.将蒸煎好的鳕鱼盛入盘中,把剩余的酱汁倒在鳕鱼上,鳕鱼就好了。
鳕鱼蒸煎的鲜美美味和营养价值非常高,既可以让人快速补充营养,又能保护身体健康。此外,由于鳕鱼肉质细嫩,老幼皆宜,所以鳕鱼蒸煎不仅深受人们喜爱,也是最受欢迎的家常菜之一。
总结:蒸鳕鱼是一种简单又美味的家常菜,只要准备好材料,照着以上步骤,便可以非常快地制作出鲜美美味的鳕鱼来,又能补充身体所需的营养。
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