1. 八大菜系大全首页
  2. 湘菜

鳗鱼丝怎么做法(鳗鱼丝怎么做法最好吃)

红烧肉 • • 湘菜

鳗鱼丝怎么做法(鳗鱼丝怎么做法最好吃)

鳗鱼丝是广受欢迎的食物，其营养丰富，烹饪方便，口感爽滑，深受人们喜爱。 鳗鱼丝的制作过程显然不复杂，但要做出美味的鳗鱼丝，一定需要一定的技巧。下面就介绍一下鳗鱼丝的制作方法

      

鳗鱼丝是广受欢迎的食物其营养丰富烹饪方便


      第一步：准备好鳗鱼和配料。首先，将鳗鱼清洗干净，然后将其切成丝，宽度大约1厘米左右，配料的准备就不多说了，大家买鳗鱼的时候一定要选最新鲜的，比如葱蒜、盐、酱油、蚝油、醋、胡椒、料酒等就可以了。

      第二步：将小葱切丝，大蒜剥皮切末，蚝油，料酒，盐，胡椒，全部混合在一起，形成鳗鱼丝的腌料。

      第三步：将腌料放入鳗鱼中，用手轻轻的抓拌，保证腌料覆盖在鳗鱼之上，让鳗鱼浸入腌料中，使鳗鱼更加的嫩滑可口。

      第四步：将鳗鱼丝放入锅中，大火煎炸，随后改用中火，慢慢煎至鳗鱼丝变色，再加入少量清水，大火烧开；

      第五步：将醋倒入锅中，调入少量盐，酱油，快速搅拌均匀，里面鳗鱼会爆开，煮数分钟就可以出锅了，把鳗鱼丝捞起装盘就可以了。

      总结：鳗鱼丝的制作过程比较简单，但需要注意的是火候要适当，煎制的时候要小心，加入腌料时要均匀，才能做出美味的鳗鱼丝，让大家吃得开心。

原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_91706.html

红烧肉红烧肉
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐