烧茄子是一道非常受欢迎的家常菜，它具有清爽甘甜，口感清鲜，口味鲜美，几乎赢得所有伙伴和家人的喜爱。烧茄子时所需要的材料很简单，原料仅仅需要茄子、油和调料而已。在烧茄子之前，要先将茄子洗净，用刀削上几刀，这样茄子烧后才会更漂亮，更好吃。烧茄子的步骤比较简单，首先要将油烧热，然后倒入几勺调料，将调料及油充分拌匀，再将切好的茄子放入锅中，翻炒即可，烧制时可根据个人口味适量放入盐或者辣椒，烧至茄子八成熟即可。
烧茄子也是一道健康的菜肴，由于茄子含有丰富的膳食纤维和多种维生素，摄入可以促进血液循环和消化，同时还可以降低胆固醇含量，抑制高血压症的形成，还可以增强记忆力。此外，烧茄子有一个性感的妙处是，它不但富含精油，而且能补充大量的钙和铁，对肌肉的发育和新陈代谢非常有益。
烧茄子是一种很简单的家常菜，原料和过程都很简单，但却可以享受到美味的口感，并且它可以补充大量的维生素和钙铁，为人们提供营养。总之，烧茄子是一道经济实惠、口感好、营养丰富的家常菜，值得推荐！
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