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鳕鱼鱼丸怎么做法(鳕鱼鱼丸怎么做法视频)

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鳕鱼鱼丸怎么做法(鳕鱼鱼丸怎么做法视频)

摘要：鳕鱼鱼丸是一种美味可口的鱼肉制品，如何做出美味、口感丰富的鳕鱼鱼丸，市场上有很多种鳕鱼鱼丸，其中有些做法有一定的难度，此文通过步骤详细介绍了如何做出美味可口的鳕鱼鱼丸。

      

摘要：鳕鱼鱼丸是一种美味可口的鱼肉制品如何做出美味、口感丰富的鳕鱼鱼丸市场上有很多种鳕鱼鱼丸


      首先，选择新鲜而细嫩的鳕鱼肉。鳕鱼肉中含有大量的蛋白质、磷脂和DHA，对于补充人体所需的营养素和必需的氨基酸有良好的保健作用，所以要求购买的新鲜鳕鱼肉应具备白色清爽的特性，而且肉质细嫩。并且可以选择本地的新鲜鳕鱼，这样既保证新鲜度，又能体会到回归自然的乐趣。

      其次，将新鲜的鳕鱼肉洗净后，再将其切成细小的块，放入容器中，再加入盐、糖、料酒、鸡精等调味料，腌制15分钟左右即可。此外，有的人喜欢在腌制时加入一些葱姜蒜、白胡椒粉等，以增加口感。此外，还可以加少量的海带来提鲜，而且有一定的调味作用。

      接下来，将腌制好的鳕鱼肉放入搅拌机，搅拌至肉汁浓稠。建议在搅拌时，可以加入适量的豆粉调成更细嫩的口感，豆粉中含有丰富的蛋白质，也能补充人体必需的氨基酸，具有抗氧化、解热和软化补充脂肪代谢能力等功效，可以充分发挥「鱼肉+豆粉」双重滋补的效果。

      最后，将搅拌好的鳕鱼肉放入厨房用手将其搓成小圆球，放入滚水中煮熟即可。可以提前准备一碗凉拌醋汁，汁中加入少量的香油和酱油，将配好的醋汁倒入碗中，沾上醋汁，再吃出更美味的口感。

      总结：制作美味可口的鳕鱼丸，首先要挑选新鲜细嫩的鳕鱼肉，将其腌制后搅拌至肉汁浓稠，再加入适量的豆粉，将其搓成小圆球，放入滚水中煮熟即可，可以沾上醋汁配合食用，口感更美味。

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