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鸡丁怎么炒好吃做法(鸡丁怎么炒好吃做法大全)

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鸡丁怎么炒好吃做法(鸡丁怎么炒好吃做法大全)

《鸡丁怎么炒好吃做法》摘要：鸡丁是中国常见的家常菜，有营养和美味口感。炒鸡丁的关键就是掌握好水油比例，油量要大于水，但是不能过盛。不仅如此，可以尝试在炒鸡丁过程中加入新鲜蔬菜、添加佐料调味，可以更加营养和口感更加出色。

      

《鸡丁怎么炒好吃做法》摘要：鸡丁是中国常见的家常菜，有营养和美味口感


      炒鸡丁的制作步骤和原料：

      一、制作准备：

      鸡肉：1磅；大葱：50克； 香菜：50克； 料酒：1勺; 鲜姜：1小块； 白芝麻：1勺； 盐：1/2勺； 糖：1/2勺； 麻油：1/2勺

      二、步骤：

      （1）用刀将鸡肉切成薄片，用一架子碗，将切好的鸡肉放入，加入料酒，搅拌均匀，腌制20分钟；

      （2）将大葱切成段，香菜洗净切碎；（3）锅热油，加入白芝麻，炒香，再加入鲜姜，炸至金黄色；

      （4）将鸡肉放入，翻炒至断生，加入盐、糖、麻油，搅拌均匀；

      （5）加入适量清水，一次性全部倒入锅内，大火烧开，再改小火焖煮10分钟；

      （6）最后加入葱段、香菜，翻炒1-2分钟至旺火，即可装盘上桌。

      炒鸡丁的口味：用料酒腌鸡肉可使其色泽更红，而且入口即化；同时搭配葱、姜、香菜的调料，使它的口味更加百搭，多种口味都可以得到满足。

      炒鸡丁的营养价值：鸡肉含有丰富的蛋白质，可增强身体免疫功能；而葱、姜以及香菜都是蔬菜，具有补充维生素的作用，能够提升人体免疫力，减少身体对疾病的易感性。

      总之，炒鸡丁不但口味美味可口，而且营养丰富，是每个家庭的餐桌上不可缺少的佳肴。只要掌握正确的技巧，就可以制作出可口又健康的鸡丁，家庭聚餐和朋友聚会就可以大快朵颐。

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