摘要:
简单炖鸡块是一道美味、营养以及灵活性都极高的家常菜,该菜肴简单易做,口感鲜美,家长们在家中可轻松烹饪出家庭聚餐时的一道精致菜肴。下面就介绍一道将鸡块炖得香嫩的菜谱,方便大家在家中制作。
步骤一:准备食材
准备各种原料,比如1斤鸡块、2个洋葱、2个胡萝卜、6粒大蒜、4粒大葱花、1勺精盐、1勺黑胡椒粉、2勺生抽、2勺老抽、3勺料酒、3勺淀粉。
步骤二:调理鸡块
将鸡块用开水扎过之后,放入盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、料酒抓匀,然后腌制15-20分钟,将鸡块中的水分拧出来,再淋上淀粉,把淀粉充分抓匀,使鸡块表面有一层薄皮,有助于炖的时候的口感,更加好吃美味。
步骤三:烹饪
锅中放入适量油,将腌好的鸡块舀入锅中,中火把两面煎得金黄色,然后把鸡块放入盆中备用;再放入洋葱、胡萝卜、大蒜、大葱花,煸炒出香味,加入1碗清水,入锅的鸡块,温火煮开,然后转小火炖煮30-40分钟,待煮出的汤汁收干,即可出锅上桌。
总结:炖鸡块可谓是家常菜中的佼佼者,其美味和营养受到很多人的喜欢,而且比较简单易做,经过上述步骤的操作,就可以轻松烹饪出一道精致的美味家常菜,把家里的晚餐搞得更有诚意,让家人们吃到更健康、更美味的菜肴。
原创文章,作者:麻婆豆腐,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_92517.html
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