【鸡块怎么炸的做法】
摘要：因为出自中国的传统食品，鸡块流行于世界各地，它有着多种多样的口味，人们可以根据自己的口味进行制作。鸡块的主要原料是鸡肉，这种肉的品质好，既方便携带，又有满足口感的味道，这让它成为家庭用餐和外出就餐的最佳选择之一。本文将介绍炸鸡块的做法。
鸡块炸的做法主要分为准备阶段和烹饪过程两个部分。准备阶段要准备好所有的原料，如鸡肉、洋葱、姜、香菜、芋头、八角等，都要切成很小的块或是丁状，并用调料腌制一会，使其滋味更加香浓。烹饪步骤：首先在滚水中加入适量盐腌一会；锅中放入油，将煎至金黄色，然后放入腌制好的鸡块，翻炒片刻；加入洋葱、姜丁等调料，煸炒几分钟；最后放入八角，炒匀后即可出锅。
炸鸡块的过程并不复杂，把所有材料放到一起，就能炸出可口的鸡块。但是要想炸出香嫩可口的鸡块，除了步骤不要出错之外，还需要注意把握油的温度，因为油温太高，鸡块会烤焦而变得干而无风味；反之，如果油温偏低，炸的鸡块会粘���，而且油的比重也会变高，影响鸡块的口感。
总之，准备好所有的原料，仔细把握烹饪步骤，把油的温度把握上中下，就能炸出香嫩可口的鸡块。做出来的鸡块风味独特，美味可口，是很多家庭朋友之间聚会时的佳肴，也是很多人最爱的家常菜之一。
原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_92537.html
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