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鸡眼贴怎么做法(鸡眼贴怎么做法图片)

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鸡眼贴怎么做法(鸡眼贴怎么做法图片)

鸡眼贴是一种极具家喻户晓的食品，很多人都曾有过享用鸡眼贴的经历，它以特别浓郁的滋味深受欢迎。那么，鸡眼贴怎么做呢？

      

鸡眼贴是一种极具家喻户晓的食品，很多人都曾有过享用鸡眼贴的经历，它以特别浓郁的滋味深受欢迎


      首先，制作鸡眼贴需要准备腌料、小葱、生姜、大蒜、干辣椒、料酒、定花椒、香叶、淀粉和盐等。腌料里一般加入精盐、白砂糖、黑胡椒粉、料酒、淀粉、食用油等等，搅拌均匀即可准备好。

      其次，将鸡肉切丁，用刀刮成薄片，加入腌料中，然后把小葱、生姜、大蒜、干辣椒、香叶、定花椒等调料都加入其中，再加入盐、料酒、淀粉，把搅拌好的鸡肉丁腌入味，腌制时间一般为1-2小时，然后将腌制好的鸡肉丁拌入面粉，再放入压制鸡眼贴的木制器具中挤压压出。

      最后，将挤出来的鸡眼贴放入油锅内，中火炸至金黄色，再撒上适量的五香粉即可享用。

      总结而言，制作鸡眼贴，首先需要准备腌料、小葱、生姜、大蒜、干辣椒、料酒、定花椒、香叶、淀粉和盐等；其次，将鸡肉切丁，用刀刮成薄片，加入腌料，把调料也一起拌进去；最后，将挤出来的鸡眼贴放入油锅内，中火炸至金黄色，即可享用。制作鸡眼贴不复杂，但一定要按照正确的方法，尤其要注意制作中的温度控制，才能做出正宗的鸡眼贴。

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