鸡翅水果，一道家常菜，口味酸甜，令人垂涎。起源于上海，有多年的烹饪历史，被誉为上海家常菜之首。其中最重要的食材是芒果和鸡翅，正所谓“鸡翅芒果一碗开怀”，鸡翅水果真是可口可乐。
做法很简单，主要由鸡翅、芒果、莴笋和凤梨等材料制成。首先，将鸡翅放入沸水中焯水；然后，将鸡翅切块，雪切芒果，将芒果和鸡翅放入一个大碗中；再将莴笋切片，凤梨去皮切双小块，放入大碗中；然后，将适量的糖、葱、姜片放入大碗中，再加入适量的生抽、老抽，再倒入一点酱油；将这些材料搅拌均匀，加盖大火焖20分钟，煮到熟即可出锅，点以少许清香油装饰，鸡翅水果就完成了。
鸡翅水果的营养价值在上海人的日常餐桌上广泛存在，是一道营养健康的家常菜肴。据统计数据表明，鸡翅水果可以帮助补充蛋白质、脂肪、碳水化合物，同时补充维生素A、B、C、E等，其中芒果中含有大量的维生素C，有助于心血管健康，对预防高血压和心脏病有积极作用。凤梨中的木糖胺可以抑制人体衰老，防止细胞氧化，延缓衰老。
总之，鸡翅水果是一道家常菜肴，口味酸甜，令人垂涎，也是一道营养健康和美味的菜式，各种营养成分搭配得当，可以帮助身体提供必要的营养，改善人体健康状况。
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