鸡肉丸是一种经过调制加工的传统卤制菜品,通常由鸡肉制成,添加胡椒粉、芝麻酱、葱姜蒜等佐料,搭配各种酱汁,经过一定手法将其制作成一种独特的口味,入口即化。鸡肉丸有多种做法,其中视频做法包括:
一、清蒸鸡肉丸:首先,蒸锅里放入水,烧开之后,将鸡肉丸放入蒸锅,大火蒸约15分钟,剩余的汤汁用酱油、醋、糖和少许水泡打成汁,将煮熟的鸡肉丸捞出,拌入汁,撒上葱花即可。
二、干煎鸡肉丸:首先,锅中放一勺植物油,入锅后烧热,将鸡肉丸放入锅中,小火干煎,煎至表面焦香,再放入少许酱油、盐、糖、醋等调料,翻炒均匀即可出锅。
三、香煎鸡肉丸:首先,将鸡肉丸放入锅中,加少许清水,用中火烧开,煮至汤汁凝结,撒上姜丝葱花等佐料,再将鸡肉丸取出,用大火热锅,倒入少量油,热油中放入鸡肉丸,再加入料酒、酱油等调料,中火煎炸至焦香,撒上少许香油即可。
以上就是关于鸡肉丸做法视频的介绍,除了以上三种做法以外,也可以根据自己的喜好,加入不同的调料,搭配不同的佐料,烹饪出道道美味的鸡肉丸。准备好食材后,只要跟着视频步骤一步步操作,就可以轻松做出美味的鸡肉丸来。
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