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鸡肉咕咾肉怎么做法(鸡肉能做咕咾肉吗)

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鸡肉咕咾肉怎么做法(鸡肉能做咕咾肉吗)

摘要：鸡肉咕咾肉是一种流行的传统菜肴，由新鲜的豆腐，鸡肉，香菇和葱花等食材精心制作，口感丰富，口味鲜美。本文着重介绍了怎样正确制作鸡肉咕咾肉，以及如何在家中利用这道菜肴比市场上的成品更加美味的技巧。

      

摘要：鸡肉咕咾肉是一种流行的传统菜肴由新鲜的豆腐鸡肉


      鸡肉咕咾肉是一道流行的传统菜肴，因其口感丰富和口味鲜美而很受欢迎。烹饪鸡肉咕咾肉主要需要做以下准备：新鲜豆腐，淮山，干香菇，鸡肉，洋葱，大蒜，小葱，料酒，生抽，醋，鸡汤，姜，辣椒，盐等。

      第一步，用刀将鸡肉分割成小块，再放入洗净的锅中，加入料酒，生抽，醋，盐和鸡汤，煮滚，然后用滤网捞出；

      第二步，把新鲜豆腐切成方块，大蒜切成末，洋葱切成丝，香菇放入温水中泡软，之后挤出水分，切成末，淮山切成小块，小葱切成葱花备用；

      第三步，用油爆香大蒜末、洋葱丝，再放入鸡肉翻炒，加入淮山，然后放入香菇末，翻炒均匀，再加入豆腐块，再放入姜末、辣椒末，鸡精，盐，炒匀；

      第四步，把炒好的鸡肉咕咾肉装入碗中，放上葱花，撒上适量的芝麻，就可以上桌了。

      鸡肉咕咾肉的看起来很复杂，但是并不难做，只要把每一步做好，就可以像餐厅里一样的搞定，在家中也可以得到更加美味的鸡肉咕咾肉。有时，在餐厅里做的鸡肉咕咾肉可能会加入淀粉、味精等添加剂，这时候在家里做的可以控制这些添加剂的使用量，也可以选择不使用，做出来的口感会更加新鲜、美味。

      总之，鸡肉咕咾肉是一道当之无愧的美食，需要仔细选择食材，按照正确的步骤烹饪，即可做出美味诱人的鸡肉咕咾肉。

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