摘要:炒面是流行的一种快餐食品,它以面条、油脂以及蔬菜、肉类为原料,以高温烹制而成。本文介绍了一种以鸡肉为主料,使用挂面做法的炒面做法。
炒面是一道流行的快餐食品,它能够方便快捷地满足人们的口味。鸡肉炒面以其独特的口感,经常会被家庭和餐馆的食客所钟爱。使用挂面做面条的做法,也是炒面的一种常见方式。挂面可以帮助减少糖分的摄入,同时也能够保证面条的口感等特性。下面将介绍如何使用鸡肉和挂面做炒面。
步骤一:准备物料。准备鸡肉、蔬菜、挂面、油和调料,调料根据做法来调配,常用调料有食盐、胡椒粉、料酒、花椒、葱、姜、蒜、精盐等。
步骤二:处理蔬菜。将蔬菜进行清洗,然后切碎成小块,再放入沸水中焯一下,捞出沥干水分,放到备用的盘中。
步骤三:烹饪鸡肉。将鸡肉切成小块,放入锅中加入少许油,烹制至鸡肉变色后,加入调料,翻炒至肉质熟透,放入少量的酱油炒匀即可。
步骤四:烹饪挂面。将挂面放入沸水中焯熟,捞出沥干水分,烹饪时间一般为2分钟左右,熟透即可。
步骤五:烹饪炒面。将油烧热加入蔬菜,翻炒几下,然后添加熟透的鸡肉以及熟透的挂面,加入盐胡椒粉和酱油,翻炒均匀,炒至汤汁收干即可。
总结:以上就是如何使用鸡肉和挂面做出美味可口的炒面的做法。由于不同的口味需求,可以根据自己的口味做出相应的调整,以达到最佳美味。另外,做面时也可以使用其他类型面条,如米线、铜锣烧面等,加入调料翻炒均匀,再加入蔬菜步骤,炒出美味可口的鸡肉炒面。
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