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鸡肝做法用什么料(鸡肝都可以怎么做)

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鸡肝做法用什么料(鸡肝都可以怎么做)

摘要：鸡肝是一道美味、热门的家常菜，具有易于食用、口感软爽、营养丰富、口感鲜美等特点。但如何做出可口、美味的鸡肝呢？本文将介绍鸡肝做法中所需的原料及其分量、以及步骤操作流程，为您煮出美味鸡肝提供参考。

      

摘要：鸡肝是一道美味、热门的家常菜，具有易于食用、口感软爽、营养丰富、口感鲜美等特点


      鸡肝做法所需料：鸡肝500克，葱白2根，姜片25克，生抽5克，料酒5克，白糖5克，花椒5克，辣椒5克，花生油30克，香油5克，盐2克，鸡精1克。

      步骤操作流程：

      1. 把鸡肝清洗干净，用温水浸泡半小时，把豆腐渣和血液洗洗去。

      2. 锅中放入15克花生油，放入姜片爆香，然后把鸡肝放入锅中略微炒一下，然后把葱白切段、放在鸡肝上面。

      3. 锅中加入水适量，放入生抽、料酒、白糖、花椒、辣椒、盐、鸡精，大火烧开，改小火熬煮15分钟，然后把锅底的汤汁倒出，把鸡肝放到盘中，淋上剩余的油即可。

      总结：制作可口的鸡肝，关键在于要挑选新鲜的鸡肝，进行准确的处理加工，并掌握好烹饪技巧，以上介绍的鸡肝做法详细明了，可供参考。

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