1. 八大菜系大全首页
  2. 鲁菜

鸡肝怎么炒面做法视频(鸡肝炒怎么做好吃)

红烧肉 • • 鲁菜

鸡肝怎么炒面做法视频(鸡肝炒怎么做好吃)

鸡肝炒面是一道特色的中式菜肴，它可以在晚餐、夜宵或者宴会上做精致的小食。能够表现出软糯的口感与诱人的香气，是众多食客最钟爱的一种菜肴。因此，厨师们投入了不少心血把它烹制得更加完美无瑕。

      

鸡肝炒面是一道特色的中式菜肴，它可以在晚餐、夜宵或者宴会上做精致的小食


      鸡肝炒面的做法并不复杂，只要按照以下步骤依次操作即可：

      1.首先准备好所需要的食材：新鲜的鸡肝、大米面、青红椒、葱花、蒜苗、蚝油和少量花椒粉,及适量的油和盐;

      2.将鸡肝洗净后，翻炒几下，熟后捞出，备用;

      3.将青红椒切成细小的片，蒜苗切片，葱花洗净切成末，备用;

      4.热锅上放入油，放入蒜片、葱末和花椒粉爆香，再放入青红椒翻炒几下；

      5.放入熟的鸡肝和适量的蚝油，放入大米面，大火翻炒几下，再用适量盐和少量的糖调味；

      6.将炒好的鸡肝大米面装入盘中，撒上葱花，就可以享用精致美味的鸡肝炒面了。

      鸡肝炒面如其简单易学，虽然做法简单却有很多细节需要注意，比如：鸡肝的选择应尽量留意颜色、形态及气味，用新鲜鸡肝烹制才能保证口感软糯多汁及其色香味；添加原材料，特别是椒和胡萝卜等，要及时加入，米面煎熟时及时下锅，以保持其鲜美口感，营养价值极佳；最后要注意分量，尽量保持大米面与鸡肝之间的比例，以保证口感在咸鲜之间取得平衡。

      以上就是鸡肝炒面的做法，易学容易掌握，只要认真按照以上步骤，加以小小的研究，就能烹制出美味的鸡肝炒面，用来招待朋友们一样考验一下烹饪技艺，也是不错的选择。在烹制这道菜时，要细心操作，注意流程，加入的原材料要新鲜，调料也要合理，这样才能做出美味可口的鸡肝炒面。

      总之，鸡肝炒面是一道容易掌握的菜肴，只要选取新鲜鸡肝，按照以上步骤合理操作，就能烹制出令人垂涎的美味佳肴。

原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_95542.html

红烧肉红烧肉
0 0
上一篇 2天前
下一篇 2天前

相关推荐