摘要：鸡胗是一种美味可口的家常菜，它不仅口感独特，而且很容易准备。那么鸡胗做法有哪些？在使用高压锅做鸡胗时，应该压多长时间?
鸡胗家常做法大多使用高压锅来制作，它是一种方便快捷的做法，也能保证烹饪（煮）时间短、品质好，烹饪成品颜色美观、外表细嫩、内部肉质入味香滑，营养价值高。
使用高压锅做鸡胗的步骤是先将鸡胗放入碗中，然后用热水将它浸泡20-30分钟，使其湿润易炸，接着用简易的调料和添加食用油腌制1小时；随后将鸡胗装入高压锅，以较正常的加热速度将其煮熟，之后再放入凉水中将其冷却，这样就可以直接上桌了。
一般情况下，高压锅压制鸡胗的时间为10-15分钟，但人们也可根据自己的喜好和对自制菜肴的需求，适当调整时间，以达到最佳效果，经过压力锅压制出来的鸡胗，香味扑鼻，颜色鲜艳，口感爽脆，深受人们喜爱。
总结：鸡胗家常做法使用高压锅制作，高压锅压制鸡胗的时间为10-15分钟，但可根据自己的喜好和需求适当调整时间，压制出来的鸡胗口感爽脆，颜色鲜艳，营养价值高，深受人们喜爱。
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