摘要:鸡胸丸如今受到越来越多人的喜爱,它以瘦肉为原料,常见凉拌菜有清香凉拌鸡胸丸丝、红油凉拌鸡胸丸、豆皮凉拌鸡胸丸等,凉拌更能体现出口感的新鲜,加入各种配料,更有利于营养的搭配。
清香凉拌鸡胸丸丝是一款人气抢手的菜式,它的做法很简单,首先将鸡胸丸切成丝,炒锅中热油,放入蒜片爆香,然后放入鸡丝、酱油、醋、糖、水淀粉,小火煮开,加入芹菜丝即可。
红油凉拌鸡胸丸是一款不失清香的凉拌菜,原料有鸡胸丸、胡萝卜丝、西兰花,大蒜,生抽、糖,熟油等,做法是首先将鸡胸丸切块,然后将胡萝卜、西兰花丝切碎,大蒜剁蒜,炒锅中加入大蒜爆香,放入醋、糖、芝麻油、鸡胸丸块,小火翻炒数分钟,加入胡萝卜丝和西兰花丝炒匀,最后洒上芝麻即可。
豆皮凉拌鸡胸丸也非常受欢迎,主要原料有鸡胸丸、冬瓜丝、豆皮,精盐,醋、糖、味精等,做法是先将鸡胸丸洗净,放入锅中加水煮熟,用叉子叉碎,然后在锅中放入豆皮煮,冬瓜切丝,将煮好的鸡胸丸、豆皮放入搅拌机中打碎,再把冬瓜丝放入搅拌机中搅拌,搅拌均匀后加入精盐,糖,醋等调味料,最后放入冷碗中即可。
综上所述,鸡胸丸可以以不同的凉拌方式烹制出来,做法简单,而且味道鲜美可口,营养也非常丰富,得到广大消费者的认可,值得推荐。总之,凉拌鸡胸丸不仅卫生,清香可口,保留了食物的营养成分,更是增加更多美味佳肴,因此值得推荐。
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