鸡胸熬粥，为传统的家常粥品，多以现代人更喜欢的调料来改变口味，使其更加可口、美味，且营养价值也更高，因此深受消费者喜爱，被广泛运用到人们的日常餐桌上。下面就给大家介绍一道简单易学的鸡胸熬粥的做法，供大家享用。
准备材料：鸡胸500克，粳米150克，姜片5-6片，八角2粒，香叶2片，香葱适量，芝麻油适量，盐适量，清水1000毫升。
具体做法：
1.将鸡胸洗净后用刀将肉切成文面大小；
2.将粳米洗净后放入清水中浸泡20分钟；
3.将浸泡好的粳米放入锅中，加入清水，大火煮开后改小火；
4.将姜片、八角、香叶放入煮开的粳米中熬煮30-40分钟；
5.关火前加入鸡胸继续微火熬煮10分钟；
6.最后加入盐、香葱、芝麻油调味即可。
总结：准备材料时把粳米放入清水浸泡30分钟，熬煮粳米时要用大火煮开后改小火，关火前加入鸡胸继续微火熬煮十分钟，最后加入盐、香葱、芝麻油调味即可，做出的鸡胸熬粥清香可口，口感细腻，营养丰富，有助于调理肠胃，补钙补血，促进气血作用，是很不错的家常粥品。
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