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鸡胸脯家常做法窍门是什么(鸡胸脯简单做法大全集)

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鸡胸脯家常做法窍门是什么(鸡胸脯简单做法大全集)

摘要：鸡胸脯家常做法的窍门主要有选择食材、开胶、切片备用、热锅爆香、加入调料和蔬菜、加水炖煮等。

      

摘要：鸡胸脯家常做法的窍门主要有选择食材、开胶、切片备用、热锅爆香、加入调料和蔬菜、加水炖煮等


      鸡胸脯家常做法窍门是好菜难做，既可以添加一些调味料做佐料，又能有效保留鸡胸脯的原汁原味，因此做好这道菜对每位厨师都有较高的要求。

      首先，在准备食材时，应该仔细挑选优质滑嫩的鸡胸脯，并且要有耐心将其上半部薄薄的膜剥去，这样可以达到调料更好的渗透。接下来，在准备调料时，可以将姜、葱和大蒜剁成碎末，再加上料酒、盐、酱油等，混合均匀，把调料放在一边备用，然后取出鸡胸脯，开胶，切片，将切好的鸡胸脯切成片状，备用。

      接着，先取出滚烫的锅子，将少许油放入，把切好的鸡胸脯片放入炒锅中，中火爆香，炒出香味，将鸡胸脯片炒至金黄色，接着将切好的蔬菜加入，翻炒片刻，把调料放入炒锅中，加入适量的水，调至浓稠状，最后，盖上锅盖，小火慢炖约30分钟，至鸡胸脯变得有嚼劲，蔬菜也熟烂，即可出锅装盘即可。

      综上所述，鸡胸脯家常做法窍门主要有选择食材、开胶、切片备用、热锅爆香、加入调料和蔬菜、加水炖煮等。在准备食材时，应该仔细挑选优质滑嫩的鸡胸脯，而调料以姜、葱、大蒜、料酒、盐、酱油等为主；最后，盖上锅盖，小火慢炖约30分钟，至鸡胸脯变得有嚼劲，蔬菜也熟烂，即可出锅装盘享用。此外，有兴趣的读者还可以加上一些辣椒等配料，搭配也会更加美味可口。总之，作为一道精致的家常菜，鸡胸脯尽管制作较为复杂，但只要按照以上步骤操作就可以轻松做好，让您及其家人享受美食，享受家的温暖。

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