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鸡脚熬汤怎么做法(鸡脚熬汤怎么做法视频)

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鸡脚熬汤怎么做法(鸡脚熬汤怎么做法视频)

鸡脚熬汤是一种深受人们喜爱的传统中式汤类料理，它以鸡脚为主要原料，同时加入大量的中草药，经过慢熬而制成，拥有鲜美的滋味、清新的营养以及独特的风味。这里就给大家介绍一下如何制作出美味的鸡脚熬汤。

      

鸡脚熬汤是一种深受人们喜爱的传统中式汤类料理它以鸡脚为主要原料同时加入大量的中草药


      首先，你需要准备有鸡脚10只、鸡翅2只、枇杷乾4-5颗、茯苓7-8颗、附子3-4颗、当归3-4颗、冰片2-3片、炙甘草6-7颗、黄耆3-4颗、黄芩3-4颗、桂枝3-4把、川芎4-5颗、山药50-60克、生姜1-2块、香菇5-6朵。

      其次，将上述食材洗净备用，把鸡脚放入清水中浸泡30分钟，把药材放入精细袋中放置一边；锅中加入适量清水，将刚刚浸泡过的鸡脚和药袋放入，大火烧开后改小火，把枇杷乾放入锅中，煮开后90分钟左右，然后关火。

      最后，将锅中的汤捞起，细碎的药材放入汤中浸泡2小时，然后放入姜片，改中火熬煮20分钟，最后微火煮15分钟，把药材取出，即可盛入碗中享用。

      总而言之，要制作出一碗美味可口的鸡脚熬汤，关键在于搭配正确的搭配食材，和慢慢熬煮，细心控制汤的火候，加入适量的中药调料，以及把握熬的时间，做到既入味又不苦，这样才可以品尝到最正宗的鸡脚熬汤。

      制作一碗鸡脚熬汤，最重要的是要搭配正确的食材，用上多种细致的中药，调适好汤的辅料，选择上好的药材，充分搀和，以及用心熬制，以保留自然风味，持之以恒。另外，在加热过程中，要控制汤的温度，保证每一步都得当，这样才能煮出美味的鸡脚熬汤，让大家感受其美味的滋味。

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