摘要:杏鲍菇丰富的营养价值,食用后可以改善体内的水湿,使人易消化,也具有抗氧化、抗癌等功效,所以深受大家喜爱。油炸鸡腿杏鲍菇是最常见的一种做法,口感偏酥而且不会太油腻,让人口齿留香。下面就给大家介绍油炸鸡腿杏鲍菇的做法。
步骤一:准备材料。准备好2个鸡腿,适量的杏鲍菇,生抽10克、料酒5克、盐5克、姜片5克、鸡精1克、面粉15克、油25克,将所有材料准备好,然后开始制作。
步骤二:把鸡腿切成小块,加入生抽,料酒,盐,姜片,鸡精和面粉,抓匀后,腌制20分钟。
步骤三:将杏鲍菇洗净,切成正方形,放入抓好的鸡腿,沿着每个方向都抓匀。
步骤四:在锅里倒入一定量的油,将抓好的鸡腿和杏鲍菇依次放入锅中,放少量的盐,中小火慢慢炸至金黄色即可。
步骤五:将炸好的鸡腿和杏鲍菇放入干净的盘子中,装盘时可撒上煮熟的葱花,然后又色又香的油炸鸡腿杏鲍菇就可以上桌了。
总结:整个制作过程虽然简单,但应该要做到步骤熟练,保证每一道步骤都做得恰到好处,这样才能做出色而口感更好的油炸鸡腿杏鲍菇,保证大家吃的健康又美味。
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