鸡腿是中国传统的美食，同时也是非常受欢迎的一道家常菜。准备好的鸡腿可以做很多种口味，酸甜咸、麻辣烫、鲜辣脆等，非常多样化。
“鸡腿怎么吃”不仅仅只能做炒菜，今天小编来给大家介绍一种简单做法，就是蒸鸡腿。蒸鸡腿营养也十分丰富，对于孩子们的营养摄入也有很大的帮助，也是一种不错的选择。蒸鸡腿的准备材料如下：一只鸡腿、一勺太白粉、一勺料酒、两勺水、盐、淀粉，姜末、花椒粒，一勺上色料，油。
第一步：将鸡腿用盐、淀粉、料酒腌制十五分钟左右，使鸡腿更加鲜美肥厚；
第二步：热锅，倒入油，油烧至七成热，倒入腌好的鸡腿，快速翻炒，煸炒至变色；
第三步：倒入米醋，煸炒片刻，加入太白粉及调料，再快速翻炒片刻；
第四步：倒入水淹没鸡腿，烧开后转小火，盖上锅盖，焖煮10分钟，至汤汁浓稠即可。
总之，蒸鸡腿的做法非常简单，只需要准备相应的材料、调料，就可以轻松做出可口美味的蒸鸡腿。蒸鸡腿口感细嫩，肉质鲜美，口感软烂，不仅能够让人吃出它的鲜美，而且会保留鸡腿身上所有的精华，最重要的是，它十分营养。大家在家做饭时，可以多多尝试蒸鸡腿，让家人吃上安心又健康的营养美食。
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