鸡蛋果冻是一种美味可口的甜品，它由三个主要成分组成：面包屑、勾芡和糖浆。首先，面包屑要用50克面包碎搅拌，再加上25克奶油，拌匀后放入冰箱冷藏;其次，勾芡是将2个鸡蛋经过搅拌后加入90克白糖、50克牛奶、25克干酪和少量盐搅拌均匀；最后，糖浆是将100克白糖、100毫升水和2汤匙柠檬汁放在煮沸蒸锅中，煮至糖溶解，然后将搅拌好的勾芡加入糖浆中搅拌，待凝固后即可。
鸡蛋果冻以其独特的口感及美妙的风味和外表而著称，常被用来作为派对点心。根据官方统计数据显示，2014年至2017年，鸡蛋果冻的消费量持续增加，全国每年吃鸡蛋果冻人数超过1000万，其中80%的人来自大城市，20%的人来自小城市。
由于鸡蛋果冻的口感独特，许多人都喜欢自己在家里动手制作，尤其是在派对上，快速准备又美味可口的果冻，让宾客们喜爱不已。由于制作简单、步骤明确，使得更多的家庭主妇以及非专业厨师也能够制作出美味可口的鸡蛋果冻，使家庭聚餐更加的温馨与美味。
总的来说，鸡蛋果冻是一种非常受欢迎的甜点，口感独特，深受广大消费者的喜爱，并且制作简单易行，适合不同的场合，可以满足消费者的口味。它不仅可以作为家庭聚餐的点心，也可以作为派对的美味点心，让客人难以忘怀。
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