鸡蛋灌米是一道特别美味的家常菜，是很多人喜欢的传统风味小吃。准备材料有米饭、鸡蛋、盐、料酒、姜片和葱花。
准备好所有材料后，在米饭里加入少量盐和料酒，使米饭变得更香，再将米饭均匀的放到容器中，然后把鸡蛋打散后倒入米饭中铺平，然后在米饭上覆上姜片和葱花。
最后将容器装满水，然后把容器放到炉子上，以小火煮大约十分钟左右即可，但是要记住把火力设置的小一点，只有这样米饭才会口感更好。
鸡蛋灌米煮好后，可以加上调料或调味料，调味料有酱油、醋、辣椒油，做法只要将这些调料放入米饭中搅拌均匀即可。
鸡蛋灌米是特别受欢迎的家常菜之一，它不仅美味，而且还是很健康的食物。它可以帮助人们补充人体所需的蛋白质、维生素、矿物质和钙。它可以通过补充营养丰富人体，促进健康，是每个家庭必不可少的餐桌上的菜肴。
总的来说，鸡蛋灌米的做法非常简单，只需准备好米饭、鸡蛋、盐、料酒、姜片和葱花，将他们均匀的放入容器中，用小火煮大约十分钟即可。而且，鸡蛋灌米的口感和营养都很好，很受欢迎，是一道经济实惠、健康营养的家常菜。
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