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鸡蛋羹的做法怎么才能不腥(鸡蛋羹的做法怎么才能不腥气)

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鸡蛋羹的做法怎么才能不腥(鸡蛋羹的做法怎么才能不腥气)

鸡蛋羹是一种中国传统的汤品，它受到很多人的喜爱，在人们生活中占有重要的地位。然而，很多人对准备鸡蛋羹时总有一些疑问，最主要的就是如何才能做出不腥的鸡蛋羹？

      

鸡蛋羹是一种中国传统的汤品，它受到很多人的喜爱，在人们生活中占有重要的地位


      其实，做出不腥的鸡蛋羹并不难，从制作的步骤开始，就能有效的把鸡蛋羹做的不腥。

      首先，在准备鸡蛋羹的原料时，应该选择新鲜且保持新鲜的鸡蛋，这样做出来的鸡蛋羹才不会腥味。

      其次，在准备鸡蛋清时，鸡蛋需要在室温下适当的时间内打散，鸡蛋清应该完全打匀，如果发现鸡蛋清的颜色带有黄色，就应该立即将鸡蛋扔掉，重新取新的鸡蛋，这样才能保证做出的鸡蛋羹不会腥。

      在做鸡蛋羹时，如果放入太多盐，也会使鸡蛋羹变腥，因此，给鸡蛋羹放入盐的时候要适当，不要太多，最好就照着正宗的做法来，就不会出现盐量过多的情况。

      此外，烹饪鸡蛋羹也应该注意，它不能烹饪时间太久，这样做出来的鸡蛋羹也会腥，因此，烹饪鸡蛋羹时，应该以低温的火候来烹饪，以免鸡蛋清过久变腥。

      总之，做出不腥的鸡蛋羹，除了需要新鲜的鸡蛋，还需要注意鸡蛋清的打散，盐的加入，以及烹饪的时间等，只有把这些都搞好，才能做出不腥的鸡蛋羹。

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