鸡蛋羹肉丁是一道中国传统美食，它特别适合在寒冷的季节做一道暖胃的家常菜。这道菜的历史可以追溯到明朝时期，然而，直到现在，它仍然是许多人最喜欢的菜肴之一。
鸡蛋羹肉丁的做法很简单，但需要准备一些特定食材，如豆腐、火腿、胡萝卜、毛豆、葱花、香葱、姜末、花椒、八角、北豆腐粉、鸡蛋等。
首先，将所有食材洗净，豆腐切小粒，火腿切末，胡萝卜切丝，毛豆煮熟，葱姜花椒切好备用。然后，将豆腐、火腿、胡萝卜、毛豆、葱姜末、花椒、八角加入锅中，加入适量的清水，大火烧开，然后改小火炖煮约30分钟，直至炖煮成羹状。
接着，加入北豆腐粉和足够的清水，搅拌均匀，再放入鸡蛋，搅拌均匀后转中小火，定时搅拌，使鸡蛋煮熟即可。最后，调入适量的盐，即可上桌享用。
综上所述，鸡蛋羹肉丁的做法很简单，但也需要准备良好的食材，像豆腐、火腿、胡萝卜、毛豆、葱花、香葱、姜末、花椒、八角、北豆腐粉和鸡蛋等。另外，在放入鸡蛋的时候，应该用小火慢慢煮，一般煮熟需要约30分钟。鸡蛋羹肉丁既满足口感，又充满着浓浓的家常味道，是一道家喻户晓的中国传统美食。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_97608.html
相关推荐
-
腌制腊鱼如何做家常做法(腌制腊鱼如何做家常做法窍门)
腌制腊鱼的优点很多，最直观的是它的口感十分丰富，它的外层脆硬，在咬起来会颗粒分明，里层软滑，入口即化，鲜甜多汁，而且有独特的腊鱼香，十分令人回味无穷；此外，腌制腊鱼能够持续保存较长的时间，而不会变质，...
-
炸鸡腿的正宗做法用什么(炸鸡腿的做法家常做法)
其次，油炸炸鸡腿时，需要使用低等级的润滑油，如花生油和豆油，因为它们的沸点更高。最好的炸鸡腿需要在热油中炸裂，以使其表面焦脆而内部肉汁紧实。一般来说，炸鸡腿需要一次性炸6-7分钟，随后再反复炸3-4分...
-
交互课件做法有哪些(交互课件做法有哪些种类)
一是交互视频，即结合电子教学媒体，打造富有趣味性的等效视频，让学生能够在阅读的同时，通过视频了解到更多的信息，形成可视化的交互。此外，使用交互视频，也可以帮助学生更好的理解课程的内容，让学习变的更加有...
-
粉丝虾怎么做法(粉丝虾怎么做法最好吃)
1.颜色鲜亮：此菜色彩鲜亮，各种色彩相间，给人高雅而醉人的视觉感受。2.营养丰富：粉丝虾中含有丰富的优质蛋白质和多种维生素等，提供身体必需的营养，是身体保健和发展的有益食物。...
-
屋面坡度做法有哪些(屋面坡度做法有哪些种类)
（1）小坡度屋面做法：一般推荐使用1:66的小坡度屋面做法。这类屋面一般为几何形状，可以采用砖块或混凝土做法，可以使用高分子材料覆盖，适用于渗漏率较低的结构，例如钢、混凝土结构。（2）中坡度屋面做法...
-
土豆怎么炸鱼片做法(土豆怎么炸鱼片做法好吃)
首先，将鱼片剁成半厘米左右的片，用盐、料酒、老抽、白糖、胡椒粉、姜末腌制十五分钟左右；然后，去皮切丝的土豆、胡萝卜、洋葱，放入适量清水中稍微烫一下；最后，将腌好的鱼片放入锅中，加入土豆丝、胡萝卜丝、洋...
-
怎么做菜蟒做法(怎么做菜蟒做法大全)
在炖菜蟒的过程中，我们需要做的事情就是监控火候，确保菜蟒的完美炖出。当锅里的汤汁收浓，配料也被完美的入味的时候，就可以把锅从火上取下，然后就可以传递给大家了。此外，最重要的一点是要选择最好的原料，如...
