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腌制腊鱼如何做家常做法(腌制腊鱼如何做家常做法窍门)

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腌制腊鱼如何做家常做法(腌制腊鱼如何做家常做法窍门)

腌制腊鱼是一种十分受欢迎的传统家常菜，它以其独特的味道，既可作为一道独立菜，也可以用来作为其他菜肴的配料而闻名。腌制腊鱼需要准备新鲜的腊鱼、适量的盐、料酒、姜片以及一些干辣椒来完成腌制。

      

腌制腊鱼是一种十分受欢迎的传统家常菜它以其独特的味道既可作为一道独立菜


      首先，将新鲜的腊鱼洗净并沥干，放在盘子中，然后撒上适量的盐和料酒，再加入少量的姜片以及一些干辣椒，最后将腊鱼用保鲜膜裹口密封。之后冷藏冷冻7-8天，或冷藏普通4-5天，即可食用。

      腌制腊鱼的优点很多，最直观的是它的口感十分丰富，它的外层脆硬，在咬起来会颗粒分明，里层软滑，入口即化，鲜甜多汁，而且有独特的腊鱼香，十分令人回味无穷；此外，腌制腊鱼能够持续保存较长的时间，而不会变质，这样可以长期储存来适应几乎任何期待的家常食用需求；此外，腌制腊鱼也有抗氧化、降血压、调节血液三高的功效，它的营养价值非常高，可以为人体提供众多的营养物质，对健康有很大的帮助。

      总之，腌制腊鱼是一种不可多得的家常菜，它既好吃，又营养丰富。腌制腊鱼家常做法比较简单，先用新鲜的腊鱼洗净，沥干，撒上适量的盐和料酒，加入少量的姜片和干辣椒，然后密封腌制7-8天，即可完成，且营养价值很高。

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