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鸡蛋蒸鱼怎么做法(鸡蛋蒸鱼怎么做法视频)

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鸡蛋蒸鱼怎么做法(鸡蛋蒸鱼怎么做法视频)

摘要：鸡蛋蒸鱼是一道简单又受欢迎的中国传统家常菜，其中食材仅有鱼肉、鸡蛋和胡萝卜，做法也不复杂，不但口感丰富，而且热量低，在营养价值上也有很大的优势，也是很好的健康选择。

      

摘要：鸡蛋蒸鱼是一道简单又受欢迎的中国传统家常菜其中食材仅有鱼肉、鸡蛋和胡萝卜做法也不复杂


      鸡蛋蒸鱼是一道冬季家常菜。中国人经常将鱼肉和鸡蛋合在一起蒸煮而成，也叫鸡蛋烧鱼、蒸鱼花和蒸茄子，等等。原料最常见的是鲤鱼，但也可以用其它任何种类的鱼，比如鳗鱼、将尾鱼、鲢鱼、虹鳟鱼、鲶鱼或者河鲈鱼等等。要做出一道美味可口的鸡蛋蒸鱼还要添加胡萝卜，并用盐、糖、葱等调料进行调味。

      制作步骤：

      1. 首先将鱼洗净后放在锅里，放上葱、姜片、八角、花椒、酱油、蒜泥，然后加一杯水煮开；

      2. 将鱼煮熟后取出，将胡萝卜切碎，将鱼上放上葱、胡萝卜碎，再放上调料和鸡蛋液；

      3. 将有鱼、胡萝卜和鸡蛋液组合的混合物重新放回锅中，轻轻地搅拌均匀；

      4. 将锅放在蒸锅中，加入一点水，然后盖上盖子用中火蒸15分钟，就可以品尝美味的鸡蛋蒸鱼了。

      鸡蛋蒸鱼可以让人食指大动，它的口味清淡，添加香料之后可以增加芳香，而且它的热量低，很适合减肥者选择，也是比较健康的饮食选择。此外，鸡蛋蒸鱼还可以提供大量的营养成分，比如蛋白质、维生素A、维生素B、维生素E、钙、钾、镁等，对人体有益。

      总之，鸡蛋蒸鱼是一道口味独特、营养丰富且易于制作的家常菜，可以满足一家人的日常膳食需求，是一种理想健康的选择。

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