【回答】
鸡软骨是一道美味可口的家常菜，有很多不同的烧法，今天就来推荐几道特别可口的鸡软骨做法。
第一道是酸甜鸡软骨，此菜肴相当受欢迎，原料需要鸡软骨500克、料酒25克、姜末15克、蒜末10克、香葱10克、腐乳20克、白糖20克、辣椒粉2汤匙、盐2勺、淀粉1勺，操作步骤是将鸡软骨放入盆中，加入料酒、姜末、蒜末、香葱、腐乳、白糖、辣椒粉、盐、淀粉，搅拌均匀，放入凉水，浸泡15分钟，再把鸡软骨放入开水锅中，大火烧至沸腾几分钟，将沸腾后的鸡软骨捞出，放入凉水，再用小火煮30分钟即可。
第二道是糖醋鸡软骨，此菜肴也是一道美味的家常菜，原料需要鸡软骨500克、素醋100克、细糖100克、料酒10克、水淀粉20克、葱花5克、姜末5克、蒜末5克，操作步骤是将鸡软骨放入盆中，加入料酒、水淀粉，搅拌均匀，放入凉水中浸泡15分钟，再用开水锅煮30分钟，出锅后捞出，放入素醋、细糖、葱花、姜末、蒜末拌匀，糖醋汁就做好了。
第三道是五香鸡软骨，此菜肴也是一道美食，原料需要鸡软骨500克、花生油80克、大葱50克、花椒粒15克、干辣椒20克、花椒粉20克、白芝麻10克、五香粉1勺，操作步骤是将鸡软骨放入凉水中浸泡15分钟，再用开水煮30分钟，捞出放进油锅里，放入大葱、花椒粒、干辣椒、花椒粉、白芝麻，炒香，再加入五香粉，翻炒均匀，加入适量的水，中小火烧至将汤汁烧至浓稠，撒入胡椒粉，即可出锅。
总之，鸡软骨有很多烧法，上面介绍的三道鸡软骨做法都是经典家常菜，都可以试试，营养丰富，味道可口，是不可多得的佳肴。
原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_98045.html
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