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鸭肉做法有哪些家常菜(鸭肉做法有哪些家常菜好吃)

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鸭肉做法有哪些家常菜(鸭肉做法有哪些家常菜好吃)

摘要：鸭肉的口感清爽、营养丰富，是新鲜市场上一大宠儿。以鸭肉做出的用料材料简单，制作方法简单，而且令人食欲大增的家常菜近几年受到越来越多人喜爱，比如烧鸭、白切鸭、葱爆鸭等等。

      

摘要：鸭肉的口感清爽、营养丰富，是新鲜市场上一大宠儿


      首先介绍的是烧鸭。烧鸭是不列颠岛地区最受欢迎的家常菜式之一，也是鸭类最广为人知的菜肴之一。烧鸭的做法要用到新鲜的鸭肉、生姜片、葱、盐等材料，先将生姜、葱放入鸭内，外部洒入盐腌制，然后整只鸭放入高温的热油锅中烧煮，直到鸭肉变得金黄脆爽时就可以享用了，味道鲜美可口。

      白切鸭是一道简单的家常菜，制作白切鸭的材料主要有鸭子、大葱、姜片、蒜瓣，香菜和酱油等，使用前先将鸭内外洗净，然后将鸭分成上下两部分，将葱和姜片、蒜瓣放入内部腌制，放入热锅中煎至表面微黄，倒入少量清汤中小火煨一会，加入酱油煮沸，最后撒上香菜熄火可出锅供人食用，口感鲜嫩味美。

      葱爆鸭是浙江菜系的一道经典菜式，也是浙江人常见的家常菜之一。葱爆鸭的做法较为复杂，主要的材料有新鲜的鸭子、葱条、糖、酱油、醋、香油等，首先将鸭用料酒、盐、淀粉腌制半小时，然后将其炸至金黄脆爽，然后将葱切大段，放入锅中一起翻炒，最后加入糖、酱油、醋、香油调味，再将炸好的鸭再放入翻炒，稍炒片刻便可出锅，口感香脆可口，是一道普遍受欢迎的家常菜。

      总结：鸭肉的口感清爽又营养丰富，可以做出多种口味的家常菜，常见的有烧鸭、白切鸭和葱爆鸭等等，既可口又容易制作，是大家数一数二最喜欢的菜肴。

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