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鸭肉去腥怎么做法(鸭肉去腥怎么做法最好吃)

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鸭肉去腥怎么做法(鸭肉去腥怎么做法最好吃)

摘要：鸭肉是一种受到很多人喜爱的美食，但是通常是含有比较强烈的腥味，下面就介绍一些去腥的相关方法。

      

摘要：鸭肉是一种受到很多人喜爱的美食，但是通常是含有比较强烈的腥味，下面就介绍一些去腥的相关方法


      鸭肉的去腥是一个非常重要的问题，因为腥味会影响到鸭肉的口感，过分的腥味也会很难吃。下面就介绍一些常见的去腥方法：

      1、明火加水泡烫：将鸭肉洗净放入锅中加入若干盖热水，然后用中火烧开，把它浸泡30-40分钟，腥味和血水就会浸出来，再用温水洗去即可腥味大大减弱，口感也会更加细腻。

      2、白醋泡烫：将鸭肉放入温开的水中，加入适量的白醋，然后用中火烧开，30-40分钟后关火，这时可以看到腥味和血水已经溶解了，最后用温水洗净，即可去掉腥味。

      3、椒盐烤：将鸭肉洗净，抹上适量的盐，加上料酒、姜片和胡椒粉，把它放到烤箱里，在180度高温下烤15分钟，然后再降低温度至160度，继续烤10分钟，烤好的鸭肉会有一定的焦香味，此时腥味就会大大减弱，口感也会更加丰富。

      4、枸杞汤：将枸杞洗净，加入适量的鸭肉，番茄，醋，香叶，料酒等，加入温水，用中小火炖煮半小时，汤汁会把腥味基本洗掉，口感也会非常美味。

      5、把它放入黑椒粉中抓捏：将鸭肉洗净，把它放入碗中，加入适量的黑椒粉，抓捏一下，然后放入锅中慢慢烧，30-40分钟后关火，把它取出，将汤汁倒掉，然后用温水洗净，这种方法也能够很好地去除腥味，但是闻起来会有些苦味。

      总结：以上介绍的是一些去腥的方法，每种去腥的方法都有优缺点，但它们都能够有效地去除腥味，届时鸭肉口感也会更加美味。

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