摘要：鸭脚是一种传统食品，在我国各地都受到欢迎。鸭脚的做法多种多样，它们的主要原料有：鸭腿、葱、姜、蒜、八角、茴香等。本文总结了鸭脚的去骨头做法，简单而又实用，可以帮助大家在家做鸭脚，制作出更可口的佳肴。
鸭脚去骨头做法：
1. 将准备好的鸭腿放在一张干净的案板上，用刀背将鸭腿里的骨头剥出，有效地去除腿内的骨头。
2. 将剥出的骨头分开，再将腿内的肉切成小块。
3. 将蒜头、姜片和葱段放入沸水中，煮至释放出芳香后，将鸭腿中的肉块放入汤中，煮5分钟左右。
4. 待鸭腿肉块煮熟后，将腿肉块捞出，放入碗中，然后将汤中的葱、姜片及蒜头连同酱油、糖、蚝油和八角一起放入碗中，搅拌均匀即可。
5. 将做好的鸭脚装盘，将鸭脚上撒上点芝麻及香菜碎，再淋上少许醋，淋上少许油，即可享用温热的鸭脚骨头汤。
以上便是鸭脚的去骨头做法，总结来说，首先剥除鸭腿内的骨头，再将腿肉切块，然后将葱、姜片、蒜头放入汤中，煮熟后加入酱油、糖、蚝油和八角，搅拌均匀后即可享用。在家动手制作鸭脚，不仅营养丰富，而且口感可口，也可以满足家人对于食物的饱足感，更加美味可口。
原创文章，作者：麻婆豆腐，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_99234.html
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