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鸭蛋怎么煮馄饨做法(鸭蛋怎么煮馄饨做法窍门)

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鸭蛋怎么煮馄饨做法(鸭蛋怎么煮馄饨做法窍门)

摘要：鸭蛋煮馄饨是一道烹饪经典之作，在各地可被广泛享用。它的做法比较复杂，但有几个步骤可以让馄饨加入鸭蛋，使得它更加美味可口。

      

摘要：鸭蛋煮馄饨是一道烹饪经典之作，在各地可被广泛享用


      首先，准备所需材料。馄饨馅料：混合猪肉500克、胡萝卜100克，豆芽100克、葱段10克、蒜苗30克、泡打粉10克、料酒适量；鸭蛋1个，盐少许，辅料：拌馅料开水125毫升、淀粉15克。

      第二，将猪肉切成肉丝，先加入盐少许，再加入胡萝卜、豆芽等蔬菜，加入料酒拌均，然后再加入泡打粉10克，拌均拌匀。

      第三，将拌好的馅料，放到馄饨皮上面，再将一个鸭蛋放在馅料瓣上，这样可以让鸭蛋完美的搭配到馄饨馅料里，精致可口。

      第四，把包好的馄饨放入滚水里，煮至八成熟，取出，放入凉水中冷却。

      最后，将冷却的馄饨放入新鲜拌好的拌馅料开水中，拌着淀粉，用筷子搅拌均匀，至熟即可。

      总结：鸭蛋煮馄饨做法，总共分为5个步骤，将鸭蛋放入馅料内，再将拌好的馅料放入馄饨皮中，然后将馄饨先放入滚水中煮至八成熟，取出放入凉水中冷却后，最后放入新鲜拌好的拌馅料开水中，拌着淀粉，用筷子搅拌均匀，至熟即可。这样做出的鸭蛋馄饨特别美味，耐人寻味，口感软糯，温度适宜，食欲大开，值得一试。

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